红枣面蛋子的做法？
步骤：
1. 准备食材：将红枣洗净去核，捣碎成泥状备用。准备适量的面粉、鸡蛋、白糖和水。
2. 搅拌面糊：将面粉倒入容器中，加入适量的水搅拌均匀至没有颗粒。加入打散的鸡蛋继续搅拌。
红枣面蛋子是一种传统的中式点心，主要由红枣和面粉制成，口感软糯香甜。以下是一个基本的红枣面蛋子的做法：
### 材料：
- 红枣：适量（根据个人喜好）
- 中筋面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 水：适量
炸大枣放安琪效母和鸡蛋吗？
炸大枣可以不放安琪酵母，但一般都要放鸡蛋，如果你想吃发面的炸大枣特别软的，那么你可以少放点酵母。我家农村炸大枣就不放酵母，也很好吃。步骤是1.先用开水泡好大枣，去掉枣核。
2.打上三到五个鸡蛋，根据面的多少而定。然后把面倒入鸡蛋中搅拌成粘稠的面糊。
3.把去核的大枣放入里面搅拌均匀。
4.放入油锅中炸。
把大枣去核，加入打好的鸡蛋，白糖，面粉，酵母，拌匀。然后加入温水，搅成糊状。
锅里加油烧热，用羹匙像做丸子一样一个一个下枣核。（如果不知道油温可以下一点面糊试一试）
炸到金黄就可以起锅了！
味道好极了。
炸大枣放安琪酵母和鸡蛋🐔吗，要放的，也可以放，泡打粉和脆炸粉。第一，一般情况下炸大枣用料是，面粉，安琪酵母和鸡蛋🐔调糊。
第二面粉，脆炸粉，泡打粉，鸡蛋，如果在放一点吉士粉味道更好，更脆。把大枣洗净去胡，放面粉，安琪酵母，鸡蛋🐔拌匀在加水拌匀，伴好放一点油会更好。
炸大枣的时候面里需要放酵母吗？
需要，加入酵母会更加蓬松，炸大枣具体步骤：
1.把大枣去核，加入打好的鸡蛋，白糖，面粉，酵母，拌匀。然后加入温水，搅成糊状。
2.锅里加油烧热，用羹匙像做丸子一样一个一个下枣核。（如果不知道油温可以下一点面糊试一试）。
3.炸到金黄就可以起锅了。
红枣山药糕的做法？
200g红枣洗净蒸熟碾压成泥
250g糯米粉、50g小麦淀粉过滤加白糖、30g熟油、150g沸水和成粉团
盖盖醒10分钟，将山药泥揉搓到面里，切两半，在模具里刷油平铺其中，将枣泥揉搓到另一块面团中平铺在模具中的面团上，铺上红枣蒸20分钟，晾凉切块即可。
主要原料：糯米、山药、红枣等。
具体步骤：1.山药洗净，去皮，切断
2.红枣去核，切丁备用
3.将上药放入锅中蒸，撒上红枣丁
4.蒸30分钟左右（时间因器材而异）
纯大米面怎么做好吃？
纯大米面做米线就挺好吃，纯大米做出来的米线有劲道，而且特别爽口，做大米面凉皮也好吃。我们这里用纯大米面做出来的米线，可以凉伴，也可以炒着吃，炒米粉最好吃了，炒的时候你放点辣椒，在放上各种调料，做出来的米线绝对让你吃了一碗想一碗。
纯大米面，顾名思义，就是大米磨成的面粉。米粉吃法亦多种多样，我国南方水网纵横乃鱼米之乡，故多喜食米粉，北方多喜食小麦面粉，我们东北在几十年前大米粉和小麦粉还属于细粮，平时只吃高粱米和玉米面，只有年节才吃细粮。
所以说就我家而言，米粉的做法还很少。我最喜欢的就是用米粉烙煎饼，做法：把粉放盆中加水浸泡行醒面，然后调至稀糊壮，在大锅或鏊子下生火至烫，再舀一勺放锅中用煎饼耙抹匀，即刻即熟，现在吃如锅巴般酥脆，若放锅中扑少许水，蒸蒸再吃，则米香绕舌，筋道无比回味无穷，我最喜卷大葱食之（卷以葱段，大酱，小咸菜，炒豆芽等），哎呀，真是至极美味。（另外补充一点，过去用石磨，磨泡发的米，磨出的水粉为上品，烙时加个鸡蛋，鸭蛋味道更好）。
