蛋糕做法家庭版简单蒸多久?
七十分钟。先将蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入玉米淀粉,低筋面粉,盐搅匀,蛋白中加入白糖,白醋用打蛋器打发,然后将二者混合在一起拌匀,最后装入模具中烤箱170度隔水烤70分钟就可以了。烤出来的蛋糕软糯细腻,非常好吃。
步骤 1
没有称的,就用这种汤匙吧,液体类的一平勺是10克,粉状一平勺是5克,特意称了。
步骤 2
步骤 3
蛋黄里加牛奶、低筋面粉、玉米油和2克细砂糖,搅拌成顺滑的蛋黄糊
蛋糕小花瓣做法?
蛋糕小花做法如下1:
将适量的植物奶油用打蛋器打3分钟。
在打好的奶油里面加入一小滴的食用色素。
用打蛋器将奶油和食用色素打匀。
一只手拿棒棒糖,一只手拿装了奶油的裱花工具,开始裱花,制作的时候转动手中的棒棒糖。
奶油花瓣将棒棒糖的糖面覆盖了,蛋糕花就完成了。
蛋糕小花瓣通常用于装饰蛋糕,增加美观度。以下是一种简单的蛋糕小花瓣的做法:
**材料:**
- 食用色素(如果需要上色)
- 裱花袋和裱花嘴(推荐使用花瓣形状的裱花嘴,如Wilton品牌的104号、127号或126号等)
**步骤:**
1. **准备糖霜或奶油霜:** 如果你使用的是现成的糖霜或奶油霜,确保它们是室温下的软化状态,便于挤压和塑形。如果是自制的,按照配方制作并让其冷却至适合挤压的温度。
2/15将饼干碎放入8寸活底模具中压平,放置冰箱冷藏半小时左右。
3/15奶油打发、芒果切粒,留出一部分,其余的芒果都是加糖放进搅拌机搅拌成泥状。
5/15将溶化后的吉利丁片加入芒果泥中快速翻拌,因为芒果有点冻,很容易结块
6/15最后将芒果泥与奶油混合均匀,即已完成芒果慕斯液了
7/15从冰箱取出之前冻住的饼干底
8/15倒入一半慕斯液,用力震平
9/15再在上面铺满一层芒果粒
10/15然后再倒入剩下的慕斯液在模具中震平,即可放入冰箱冷藏4小时
奶粉蛋糕的做法?
步骤如下所示:
1、面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的,但是家里牛奶用完了,所以用了奶粉来代替
2、蛋黄弄碎。
3、加入四分一糖拌均。
4、加入油拌均。
5、把奶粉加水冲均,加入蛋黄中,搅均。
6、面粉过筛。
7、搅拌均匀备用。
8、这下,来处理蛋白。
9、加入四分一糖,打成粗泡
奶粉蛋糕的做法?
把奶粉放入碗中并加入一点开水,再加入鸡蛋和奶粉。再根据个人喜好加入适量的细沙糖,最后用蛋机搅拌均匀。
2.把搅拌后的蛋浆放入模具后放入烤箱调到150度左右调15分钟。等烤完凉了就可以吃了。
温馨小提示
把油刷到模具里就不会粘了
步骤如下所示:
1、面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的,但是家里牛奶用完了,所以用了奶粉来代替
2、蛋黄弄碎。
3、加入四分一糖拌均。
4、加入油拌均。
5、把奶粉加水冲均,加入蛋黄中,搅均。
6、面粉过筛。
7、搅拌均匀备用。
8、这下,来处理蛋白。
9、加入四分一糖,打成粗泡