传统生日蛋糕的做法？
配料：
低筋面粉 100g
鸡蛋 4个
白砂糖 30g
做法：
1，将四个鸡蛋打入无水无油的盆中，记得是全蛋哦。这个蛋糕简单就简单在无需打发蛋白，而是打全蛋液。
2，加入细砂糖，用手动打蛋器或者电动打蛋器均可，将全蛋液搅打细腻，无大气泡，划过有纹理，不易消失为准。
3，筛入低筋面粉，用翻拌的手法将鸡蛋液和面粉搅拌均匀。然后倒入蛋糕模具中。
冰点生日蛋糕做法？
原材料： 新鮮草莓苗5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，抹茶蛋糕一块，朱古力一块。
1、把草莓苗对半切完。生日蛋糕切割成块铺在最下一层。留意生日蛋糕不必过厚哦，1公分高上下就可以了 。
2、融化巧克力。
朱古力用一整块，切的细细的，那样较为非常容易化掉。
3、把盛满朱古力的碗放到盛水的锅中，随后一起放到灶上开枪，用文火。温度到40度上下的情况下，朱古力刚开始溶化，要不断拌和哦。（留意溫度不必太高。）
4、把草莓苗铺在生日蛋糕上
5、把冰激凌铺在草莓苗上边。我的这一冰激凌是蓝莓夹心巧克力的。 6、淋上化好啦的朱古力。
这个时候，***如也有生日蛋糕，可先铺一层生日蛋糕，随后再淋上朱古力。由于热巧克力浇出来，冰激凌会化的。
7、***如朱古力多得话，能够把全部包满，那样表层就很光滑了。把冰激凌蛋糕放进电冰箱冻1-2个钟头，让上边的朱古力的机壳彻底发硬。冻好之后，把生日蛋糕取下，能够放鲜奶油，新鲜水果做装饰设计。
生日蛋糕胚做法和配方？
生日蛋糕胚做法
1、先打发5个蛋白，打发下加入20克糖，打发好前再加入20克糖。打发完放入冰箱冷藏。
2、把30克糖加入5个蛋黄中，打散后依次加入1克盐，40克色拉油，40克牛奶，搅拌均匀后，再加入过筛后的85克面粉。
3、烤箱上下温度都调到200摄氏度，预热烤箱5分钟。
4、把1/3的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后，将其倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，直到充分混合。
5、烤箱上下温度都调到150摄氏度，烤50分钟。烤好后一定要趁热切。切之前先用牙签扎到蛋糕底部，抽出牙签，牙签上什么都没沾，就代表烤熟了。
蛋糕配方：低粉100克，牛奶65克，鸡蛋4个，玉米油50克，蛋清糖25克，蛋黄糖60克，盐1克，米醋3克
准备食材
鸡蛋 两个，面粉 30克
水 30克 ，白糖（蛋黄） 10克
白糖（蛋白） 30克，植物油 20克
1.准备材料
2.蛋黄蛋清分放在无油无水的盆中
3.蛋黄加糖，水，油搅匀
4.加入面粉搅成糊状
5.蛋白打发加入三分之一白糖，至鱼泡眼加入三分之一的糖
6.打至没有大泡泡第三次加入剩下的糖
