做蛋糕的豆是什么豆？
裱花的原料使用白芸豆做出来的豆沙霜，没有添加任何的化学剂，更加健康。可塑的延展性，口感细腻不甜，豆沙裱花无论花型色泽还是口感都一级棒，不怕天气热融化，不怕天气冷凝固，关键还好吃。
非洲豆子的做法？
1. 用V60或蛋糕杯
3. 豆子较为新鲜
4. 中度研磨（粗砂糖颗粒大小，如果豆子放久了，可以研磨至砂糖颗粒）。
二、基本要素：
赤豆猪油松糕的最简单做法？
食材：
糯米粉50克、米粉100克、沸水适量、黑芝麻80克、猪油50克、白糖25克、糖粉25克
猪油糕的做法：
1、碗里倒入米粉、糯米粉、糖粉、白糖，加凉开水揉成面团，蒸熟；
怎样做猪油糕 猪油糕的做法
1/11 将面粉、盐、酵母和20克猪油在碗中混合。粗略搅拌至面团成型
2/11 加入3/4的水开始用手和面。可根据面粉的干湿程度逐渐加入剩下的水揉面。 将成型的面团放到撒了额外面粉的案板上揉面5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
3/11 之后将面团放回碗中，盖上保鲜膜，发酵1-2小时，直到面团发酵至2倍大小
4/11 在案板上撒些面粉，将发酵好的面团用擀面杖擀成长方形。大概20X50cm, 0.5厘米厚。
7/11 将面团从上面1/3处向下折叠
8/11 再把下面的1/3折上去
9/11 面团旋转90度，擀薄面团。之后再根据上述方法：1/3的猪油，1/3的黄油涂抹在面饼上，撒上1/3的水果干，1/3的红糖，折叠两次，旋转，擀薄。如此重复两次
10/11 将整形好的面饼放入模具中。盖上保鲜膜，发酵30分钟
最简单做法就是红豆泡一夜煮熟。粘米粉滴入适量冷水，用筷子搅拌一下，使米粉握能成团松手即散这样的状态，然后把米粉平铺在蒸屉上，红豆用猪油拌匀后，铺满米粉，再撒一层米粉，再铺一层红豆，再撒米粉，蒸三十分钟关火，切块即可。
怎样做生日蛋糕？
具体做法如下：
1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；
2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；
3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；
4、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。
