清蒸刺鱼的正确做法？
用料：刺鱼300克，葱 适量，姜 一块，盐 少许，料酒 适量，糖 少许，蒜 少许
做法步骤
3、刺鱼装盘，鱼表面撒盐、糖、放入葱姜蒜，淋上料酒
4、开大火蒸，水开后转中火继续蒸20分钟左右，判断鱼肉是否蒸熟，只要看一下鱼肉表面是否胀开了，胀开了就表明已经熟透
1/8准备好材料
3/8姜切丝，葱切小节
4/8把姜丝和葱节放入鱼肚子下面
5/8加入蒸鱼鼓油
6/8加入香油
7/8上锅蒸10分钟
8/8出锅撒上葱花
1两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右。
2将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线，注意两面都有哦。
3盘子底部撒点葱段、姜片，将鱼放进盘子里，鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝。
4蒸锅里放适量清水，烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟，然后关火再虚蒸2-3分钟。
5取出鱼，拣去葱姜丝，另取一个盘子将鱼放进去，在鱼身上再撒上新切的葱丝、姜丝、红椒丝。
清蒸昂刺鱼的做法：
1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，将昂刺鱼清洗干净；
2、将洗净后的昂刺鱼放在盆中，鱼身平放，往鱼身上撒上适量的盐、姜、梅干菜；
3、将盛有昂刺鱼的盆放入蒸锅中隔水蒸；
4、昂刺鱼蒸熟后不要立即拿出来，要闷三分钟，然后出锅即可上桌。
你好，清蒸刺鱼的正确做法如下：
材料：
- 刺鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将刺鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两个大块。用刀在鱼身上划几刀，使其入味。
清蒸昂刺鱼的做法怎么蒸才好吃适合宝宝吃，昂刺鱼需要？
清蒸昂刺鱼的做法一原料：昂刺鱼、盐、胡椒粉、葱段、姜片、细葱白、料酒、香油、香醋、少许糖、细葱花。做法步骤：
1、昂刺鱼杀好洗净后控控水，取适量盐和胡椒粉均匀涂抹在鱼身内外。
2、取几根葱段铺在蒸盘底部，放入昂刺鱼，并在鱼身上放些生姜片和细葱白。
3、然后在鱼身上淋些料酒、香油和香醋，再洒少许糖，放入烧开的蒸锅内隔水蒸八九分钟。
4、蒸到鱼眼凸出时就是熟啦，端出来洒上点细葱花就好啦。
蒸昂刺鱼蒸几分钟才好吃？
15分钟。昂刺鱼我们这里叫它黄牛，因为它浑身上下都是***的，难得有浅黑色断纹，头部扁扁的，嘴巴大大的，嘴角还长着两根长长的胡子，全身滑溜溜的，没有一片鱼鳞，背上和两侧都有昂起的硬刺，所以得名昂刺鱼。
