蛋鸡怎么炒又烂又好吃？
鸡蛋怎么炒又烂又好吃？
在炒鸡蛋之前，将鸡蛋打成不行，然后再加入水搅拌均匀再放里面一点点的油以及葱姜蒜盐鸡精味精13香然后起锅烧油油烧到八成热的时候将鸡蛋液倒入锅中，倒入锅中之后，不要急于翻锅等待底部的鸡蛋定型以后，再将鸡蛋翻过来，这样就炒的又烂又好吃的，
鸡蛋怎么炒又烂又好吃？
鸡蛋的好处太多了，鸡蛋炒西红柿，蒸鸡蛋糕，喝的是属鸡的，要不然就是韭菜炒鸡蛋了，好几样吃饭，这个鸡蛋蒸的鸡蛋糕特别的烂，都爱吃煮鸡蛋和炒鸡蛋，还有蒸鸡蛋，挺爱吃的鸡蛋，***都喜欢吃鸡蛋鸡蛋包饺子也可以吃包包子大家们都喜欢吃鸡蛋，早起煮个鸡蛋对身体也特别的好还减肥我比较爱吃煮鸡蛋
如果蛋鸡养了一年了想杀了吃肉，那怎么炒又烂x好吃呢，首先就看你怎么做这个鸡炖还是高压锅压呢，现在我就以我个人的做发来回答这个问题，我首先将蛋鸡坦垛碎了用调料严制一下，等半小时左右就可以了，然后上锅爆炒在用小火慢慢的的炖熟炖的烂烂的调出你的口味就好了。
1、葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒洗净切好，红枣，枸杞洗净备用。
2、把鸡肉焯水后捞出备用。
3、铁锅烧热加入一小块鸡油，加入葱姜蒜、花椒大料与辣椒，翻炒一会儿，加水。倒入适量生抽。
4、放入切好的鸡肉，水开后，中小火炖3小时左右，期间加2-3次开水即可。
1、蛋鸡一般需要炖1.5个小时，如果是用高压锅只需炖20分钟。
2、炖蛋鸡不仅要掌握好时间，炖的火候也很关键。选用紫砂锅炖蛋鸡是最好的，紫砂锅的导热性能比较差，在炖的时候能最大程度的保证热量不流失，并且用文火或者小火炖是最好的，如果有条件，也可以用隔水炖的方式，一般2个小时就可以炖好，炖熟的蛋鸡肉质更酥烂。
四川蛋糕酒席的做法？
猪肉蛋糕的做法
材料
材料：无皮鸡腿肉600克，去皮培根肉200个，鹌鹑蛋8个，面包糠1杯，鸡蛋一个，洋葱一个，蒜2瓣，中式芹菜2根
调味料：盐一茶勺，黑胡椒，孜然粉，鸡粉，香油，糖和酱油各适量。
做法
1。鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟，过凉水后去皮，待用。
2．鸡肉和培根肉剁成肉糜
3．洋葱，芹菜洗净后切碎
4．将鸡肉和培根肉糜，洋葱芹菜碎，面包糠和鸡蛋放在一个大盆里，加调味料用手拌匀，要使各种材料充分混合至粘稠。
5．将一半的材料放在模具里，煮好去皮的鹌鹑蛋一个个排在中间，再加另一半的材料，用手压平实，特别要注意角落和四边。用锡纸包好，放在一个烤盘里。
鸡蛋稍微打散，和牛奶一小撮盐一起混合均匀。然后筛入面粉搅拌至细腻无颗粒状态，但切记不要过度，搅拌，避免出现气泡。
不粘锅里放入少许黄油，带黄油融化，然后小火肴适量的面糊倒入锅中，带面无表面出现气泡，并且一面凝固翻面煎，另外一面直到两面金黄熟透即可
四川席桌上的蛋糕实际上就是用蛋皮裹的肉，而且肉里面还有一些面粉。首先是蛋皮的制作需要放一些葱花如果说你需要火腿的话还可以放一些火腿丁然后他成薄薄的鸡蛋皮。把肉馅和面粉一起和好然后加上你想吃的调料用蛋皮裹上，等定型之后然后再蒸就可以了。
