炸西葫芦饼怎么做？
2.将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩；
3.准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
4.将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5.将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
油炸西葫芦素丸子的家常做法？
1、西葫芦洗干净；葱、姜切碎。
2、用工具把西葫芦擦成丝，在面板上剁剁几下，不要剁的太碎，把西葫芦放入盆中。
3、加入盐，味精、十香粉、葱姜末等调料调味，顺时针搅拌均匀。
5、加入一碗面粉，搅拌如果面粉干，可以加入少量的水调拌均匀。
6、锅洗净放心适量食用油 ，试油温。油热后，放入素丸子。一手挤素丸子 另一只手用勺子挖的锅中。
7、开始放西葫芦丸子时火要调小，等到素丸子放满一锅后，用筷子调动素丸子。
8、火调大注意丸子表面的变化，丸子炸至金***，关火。
9、捞出丸子，香软可口的西葫芦素丸子做好了。
扩展资料：
西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于***治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症
1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可***机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗***和肿瘤的作用。
2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3、西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。
当令季节购买旺季与盛产季节同时，其他时间也可在市面上买到。
油炸西葫芦素丸子的家常做法？
1、西葫芦洗干净；葱、姜切碎。
2、用工具把西葫芦擦成丝，在面板上剁剁几下，不要剁的太碎，把西葫芦放入盆中。
3、加入盐，味精、十香粉、葱姜末等调料调味，顺时针搅拌均匀。
4、再加入一大勺淀粉，孜然粉顺时针搅拌均匀。
5、加入一碗面粉，搅拌如果面粉干，可以加入少量的水调拌均匀。
6、锅洗净放心适量食用油 ，试油温。油热后，放入素丸子。一手挤素丸子 另一只手用勺子挖的锅中。
西葫芦素卤面的家常做法？
做法：
1、准备调料和食材：西葫芦一个，鸡蛋三个，手擀面，葱姜蒜，生抽盐味精鸡精胡椒粉，西葫芦切小块备用，
2、热锅加油，待油热，加入葱姜蒜爆出香味，
3、倒入切好的西葫芦翻炒，加少许生抽，继续翻炒，加水，烧至水开加盐巴，
4、加入打散的鸡蛋，再次开锅加入少许香葱即可，卤就做好了
5、手擀面煮好，过凉水，浇卤，西葫芦素卤面就做好了！可以开吃了。
主料
西葫芦200g，毛豆腐10g，鸡蛋150g
辅料
步骤1
准备好原材料。
步骤2
将西葫芦摘洗干净切成一厘米长的小段，豆腐切成小块，鸡蛋打碎搅散备用。
步骤3
炒锅里倒入大概四勺花生油，油热后酱豆腐倒进去炸至四面金黄。
