在家怎样自制动物奶油蛋糕?
准备材料:鸡蛋、玉米油、面粉、牛奶、柠檬汁、动物性淡奶油、糖等。同时,需要准备一些工具,如打蛋盆、电动打蛋器、手动打蛋器、厨房秤、橡皮刮刀、蛋糕模具等。
分离蛋黄和蛋清:将鸡蛋磕入无油无水的盆中,将蛋黄和蛋清分离。
制作蛋黄糊:在蛋黄中加入牛奶、玉米油和少许白醋,搅拌均匀。然后筛入低筋面粉,用Z字形搅拌,防止起筋。
打发蛋白霜:在蛋白中加入白糖,先用高速打发至出现纹路,然后转低速打发至提起打蛋头时出现小弯钩。
混合面糊:将三分之一的蛋白霜挖入蛋黄糊中,用切拌翻拌的方式搅拌均匀。然后将面糊全部倒入蛋白霜盆中,快速且轻柔地翻拌均匀。
烘烤蛋糕:将面糊倒入蛋糕模具中,震动几下使面糊平整,并震出里面的大气泡。然后将模具放入预热好的烤箱中,以150度烘烤50分钟。
脱模和冷却:出烤箱后立刻将蛋糕倒扣1小时,然后借助脱模刀脱模。等蛋糕凉透后进行裱花。
裱花:取适量动物性淡奶油,根据个人口味加入适量的糖,用电动打蛋器打发至出现纹路。然后用裱花袋将奶油挤在蛋糕上,可以根据个人喜好进行装饰。
自制动物奶油蛋糕需要准备材料、制作蛋糕体、制作奶油霜,然后进行装饰。以下是一个基础的食谱步骤:
### 材料:
#### 蛋糕体:
- 低筋面粉 200克
- 砂糖 150克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
动物之森蛋糕怎么做?
要制作动物之森蛋糕,首先需要准备好蛋糕的材料和工具,例如面粉、糖、鸡蛋、奶油、巧克力等。
其次,需要根据设计好的动物之森蛋糕图案,进行蛋糕的制作和装饰,可以使用巧克力、奶油等材料来制作动物形状,用糖粉来描绘树林、草地等细节,使蛋糕更加逼真。
最后,将制作好的动物之森蛋糕放入冰箱冷藏,等待享用。制作动物之森蛋糕需要耐心和细心,但制作完成后会给人带来无限的惊喜和满足。
彩虹蛋糕抹面(动物奶油)怎么做?
用料 动物奶油(我用蓝风车) 食用色素(我用ac) 扁口裱花嘴 150或者45 塑料透明刮板 彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 蛋糕先夹好水果,先抹好一层薄薄的动物奶油彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤1动物奶油调成彩虹的颜色,大约7分打发,装好裱花袋,扁口裱花嘴彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤2先在蛋糕底边挤一圈紫色奶油彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤3紧贴紫色再挤一圈蓝色,其他颜色依次紧贴前一个色挤好彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤4将蛋糕刮板呈45度至30度都可以,蛋糕放在转台中心,转转台,握刮板的手保持不变彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤5顶部用刮刀抹平彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤6玫瑰花嘴反用,挤紫色花边彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤7依次挤完所有颜色花边彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤8装饰蛋糕,大工告成,装饰样式不限
4寸动物奶油蛋糕怎么做?
动物性奶油用于西式料理,可以起到提味、增香的作用,还能让点心变得更加松脆可口。但是,由于人们对健康的重视程度越来越高,目前,植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导,多数情况下,几乎将动物性奶油取而代之。
动物奶油蛋糕制作方法如下:
1.将蛋糕胚按照模具大小切下;
2.淡奶油加白糖打发;
3.将蛋糕胚放在转盘上,铺好奶油,芒果;
4.再盖上另一片蛋糕胚,摸好奶油会;
5.加适量色素裱花,装饰;
6.又做了个芒果的。