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球形蛋糕的做法

  1. 六寸球形蛋糕和圆的一样大吗?
  2. 芭比公主蛋糕的做法是什么?
  3. 怎样制作冰激凌蛋糕?
  4. 怎样制作冰激凌蛋糕?

六寸球形蛋糕和圆的一样大吗?

一样大,都是六寸的,直径相同。蛋糕的尺寸(一般是英寸)都是按照对角线计算,但是基本是指圆形蛋糕比较多些。所以大家会发现:21cake、米卡米卡呀方形的蛋糕都是用边长的厘米来计算的。

实际对角线8英寸的方形蛋糕,只有13厘米左右。13厘米的蛋糕,一般情况下为:4人份,或吃货2人份。

芭比公主蛋糕的做法什么

主料

球形蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

蛋黄4个 水40克

玉米油40克 细砂糖27克

低筋粉50克 玉米淀粉15克

球形蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

辅料

蛋清4个 柠檬汁几滴

砂糖60克 淡奶油700克

球形蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

糖(打发奶油)80克 冻干紫薯粉10克

做法步骤

1. (用量称)称量准备好各种材料,粉类材料过筛备用

怎样制作冰激凌蛋糕?

正常来说,都是有冰激凌机的条件下才能制作,过程很简便,准备好蛋糕胚后将刚制成的冰激凌挖成球形,整齐排列在两层或三层胚子中,蛋糕外面依然是使用奶油抹面并作一般装饰,急冻保存,运输时用干冰降温。其中关键是等冰激凌刚做完取出时,原本是绵软的,不久就会变硬(这个很神奇,如果不马上急冻,很短时间就会变软溶化,所以这个很短的时间段要控制好)这个是完美制作的关键。当然现在的制作都是使用市售的成品冰激凌,在较低的室温下快速制作,并急冻就好了,和以前相比包装和创意倒是新颖很多。

怎样制作冰激凌蛋糕?

正常来说,都是有冰激凌机的条件下才能制作,过程很简便,准备好蛋糕胚后将刚制成的冰激凌挖成球形,整齐排列在两层或三层胚子中,蛋糕外面依然是使用奶油抹面并作一般装饰,急冻保存,运输时用干冰降温。其中关键是等冰激凌刚做完取出时,原本是绵软的,不久就会变硬(这个很神奇,如果不马上急冻,很短时间就会变软溶化,所以这个很短的时间段要控制好)这个是完美制作的关键。当然现在的制作都是使用市售的成品冰激凌,在较低的室温下快速制作,并急冻就好了,和以前相比包装和创意倒是新颖很多。

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