杂鱼酱油水怎么做？
材料
各种小海鱼1斤，红辣椒1个，蒜苗2根，葱段少许，姜少许，生抽，糖，水
2.放入酱油和白糖，我喜欢用酱油：白糖=3：1的比例，等酱油出鲜味后，倒入与鱼齐平的水，烧开后，视鱼大小，再稍微煮几分钟，大火收干汤汁，下红辣椒、蒜青段、葱段，关火上盘。
用料：杂鱼500克
步骤：1.生姜切片，蒜切断，萝卜干切块。油下锅烧热，放入生姜片、蒜
2.锅中放入酱油，再放入杂鱼，可在适当放些盐巴和醋
酱油水杂鱼的做法？
食材：小杂鱼均可
配料：葱、姜、红辣椒
制作步骤：
1、买回来的小杂鱼去除内脏冲洗干净，沥干多余的水分后，在鱼表面抹上少量的盐腌制一会，洗净葱、姜、蒜和红辣椒并切碎，辣椒和葱分少部分出来，辣椒切成斜圈，葱切中段备用。
用料:
杂鱼500克、油适量、生姜适量、蒜适量、萝卜干适量
做法:
1、生姜切片，蒜切断，萝卜干切块。油下锅烧热，放入生姜片、蒜
2、锅中放入酱油，再放入杂鱼，可在适当放些盐巴和醋
3、煮熟后装盘，最后再撒些葱花芹菜即可。
酱油水杂鱼怎么做？
1· 这道菜的鱼最好是小鱼，做起来才入味。根据鱼的种类选择切块或者切花刀，用盐腌一到两个小时入味。鱼一定要腌一下，盐可以多放一点，如果怕太咸，等要煮的时候再把鱼洗一下。
2· 油下锅，下葱白炒香，鱼下锅，单面煎十几秒不要翻动，接下来下料酒和酱油，酱油放多一点哦，再加点清水，待汁烧开后，小火再煮一会儿等鱼熟了就成功啦！喜欢稀饭配酱油水鱼吃，清淡也有营养。
做法如下:
1.把鱼洗净划花刀，姜切片，葱切段。
2.热锅冷油下姜片，下鱼煎。一定要油热了冒烟才下鱼。
3.煎一小会翻面，两面都煎得有点焦下酱油。
4.加入适量的水，水开煮五分钟。中间可以翻面。
5.收汁后即可下葱花出锅。
食材：小杂鱼均可
配料：葱、姜、红辣椒
调料：油、盐、料酒、味精、味极鲜、酱油
制作步骤：
1、买回来的小杂鱼去除内脏冲洗干净，沥干多余的水分后，在鱼表面抹上少量的盐腌制一会，洗净葱、姜、蒜和红辣椒并切碎，辣椒和葱分少部分出来，辣椒切成斜圈，葱切中段备用。
主料：杂鱼5条辅料：酱油40ml油40ml姜20g蒜20g操作步骤 反馈1.将鱼杀好，然后洗干净。
2.准备好葱姜蒜。
3.锅里放油。
4.鱼放下去煎，煎至两面金黄5.煎好后，放入姜跟蒜，主要去除腥味。
6.放酱油，再加一碗水。其他调料都不用放。盖好锅盖焖。
7.出锅。照片不是很好看，忘记用相机拍。
用料 杂鱼 条 姜 片 萝卜干（菜脯） 豆豉 干辣椒 青、红辣椒 青蒜苗 小葱 红葱酥 酱油 白糖 陈醋 料酒
酱油水杂鱼的做法
这种酱油水适合煮个头不大的鱼类，我比较喜欢小黄鱼、小带鱼、小鲳鱼…
热油锅，炒香葱头、姜片、干辣椒，之后炒萝卜干粒、青红辣椒、豆豉，接着放入酱油、料酒、白糖、醋（一点点），关小火。
把小鱼们放入热锅内
