家制蛋挞的方法？
用料
冷冻蛋挞皮 10个，淡奶油 110克，牛奶 75克，细砂糖 30克，蛋黄 2个
低筋面粉 8克
2、准备2个鸡蛋、40克白糖以及200克纯牛奶，这个是12个蛋挞的量，如果喜欢甜一点的可以多准备一点白糖。把鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的搅拌，最后加入200克牛奶，继续搅拌，尽量搅拌的时间长一点，让白糖充分的溶化。搅拌好了之后，把鸡蛋液过滤一下，也可以不过滤，看个人喜好。
3、烤盘里铺上一层锡纸，然后放上蛋挞皮，这是在我们镇上的超市里买的蛋挞皮，一般糕点店里也会有。把准备好的鸡蛋液装入蛋挞皮里面，千万不要装得太满了，一般7-8成满就可以了，如果太满了，烤的时候很可能就会溢出来。
4、把烤箱预热，把准备好的蛋挞放进去，上下火200度，烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样，所以烤的时间会有点差别，大家可以根据蛋挞的颜色来稍微调整一下烤的时间，不要让蛋挞烤糊了就可以了。
5、烤的时间到了，把电源关了，取出烤好的蛋挞，一股浓浓的香味就出来了。把蛋挞稍微放凉一下，就可以开吃了。
原料：面粉、牛奶、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、碗中打两个鸡蛋。
第2步、放入一勺白糖。
第3步、加入200克牛奶，充分搅拌。
第4步、在过滤网中过滤。
牛奶 (100克)
细砂糖 (25克)
鸡蛋 (两个)
淡奶油 (65克)
蛋挞皮 (适量)
方法/步骤
碗里准备牛奶100克，细砂糖25克，鸡蛋两个。搅匀打散。再加淡奶油65克，再次搅拌均匀。
将蛋挞液过筛倒量杯中。
倒入蛋挞皮九分满放入预热好的烤箱200度。烘烤25分钟左右。
取出即可食用。
蛋挞杯可以做蛋糕吗？
可以啊，只是改变形状而已。如果装饰作的好，实际上可能看起来更精致。烤蛋挞时将蛋挞放在烤箱中，烘烤十七至二十分钟，待蛋挞表面金黄、酥脆即可。烤蛋挞的时候，需要随时观察蛋挞的质地，以免将蛋挞烤糊，吃起来影响美观和口感。烤好的蛋挞可以单独吃，也可以配着牛奶、豆浆、奶茶等食材一起吃。吃不完的蛋挞可以放在阴凉的地方进行保存。
可以做出跟蛋糕一样大的蛋挞吗？
不太现实。蛋挞液是由淡奶油，牛奶，鸡蛋，糖等调成的。很稀。
蛋挞是高温快烤，所以不现实。那么稀的蛋挞液如果特别多，有可能烤不透，会坍塌。低温慢烤不适合，那样会把蛋挞烤的很老。
喜欢吃可以多吃几个呀
个人觉得是可以的，但是要看你对塔皮的喜好，一般的蛋挞都是酥皮，不知道你喜欢不喜欢派皮那种口感不，和曲奇饼干的口号差不多，如果做一个六寸的蛋挞，我会选一个6寸的塔盘，先用黄油低粉蛋黄做一个派皮，烤好之后里面倒入少许豆沙和蛋挞液，个人觉得和流心芝士塔一样是可以烤出来的，有机会试试
做蛋糕的电饭锅能做蛋挞吗？
可以。使用电饭煲烤蛋挞时，将鸡蛋倒入容器中，搅拌后，添加白糖，继续搅匀，加入蛋糕粉、牛奶，搅拌至无颗粒感，再将搅拌后的面糊放入电饭煲内胆，按下煮饭键，加热一个小时，断电后焖10分钟即可食用。电饭煲内胆倒入面糊之前，需要将内胆表面涂抹食用油。
电饭煲是可以做蛋糕的,但是电饭煲也可以做蛋挞,只不过时间要长一些而已,但是我们做蛋挞的时候,首先需要准备一个比较大的锡纸,然后在电饭锅的內胆铺上一层,然后再把蛋挞依次放在锡纸上,然后这个时候我们盖上锅盖,整个45分钟即可。
蛋糕、面包、蛋挞是否有不用烤箱的做法？
你好，我是菲尔姐，很高回答你的问题。
我分享一下蛋糕、面包、蛋挞不用烤箱的做法
一、食材
蛋挞皮15个,牛奶100g,蛋黄4个，炼乳35g，淡奶油100g，白砂糖50g（甜味根据个人口感调整），卡夫芝士粉（适量，如果没有的话，可以忽略掉）
二、做法步骤
1.把准备好的牛奶、白砂糖先导入奶锅中，先搅拌均匀，让糖化在牛奶里面，再导入淡奶油，炼乳，卡夫芝士粉搅拌均匀，然后把奶锅放到燃气灶上面，开小火慢煮，煮到接近要开之前，就把火关了，凉置。
2.接下来，开始分离蛋白和蛋黄，取两个碗，分别放蛋黄和蛋白。然后把4个蛋黄搅拌均匀，备用。
3.等到我们煮好的奶油也摸上去不热的时候，把蛋黄液倒入奶油液里面，并搅拌均匀。
4.然后把我们搅拌好的蛋挞液过一遍筛，过筛的作用是为了保证蛋挞液的细腻程度。过完筛之后，我们就可以把蛋挞液倒入蛋挞皮里面了，一般倒8分满就可以了，不需要完全倒满，这样在平底锅煮的时候，可能会膨胀出来，就不太好看了。
5.取一张锡纸，放在平底锅上面，锅底不需要放水，也不需要放油，只需要保持平底锅锅底干净就可以了。这样做的好处就是避免我们的蛋挞糊了。
你好，很高兴回答你的问题，蛋糕，面包，蛋挞用的是同一个烤箱，但是有不同的温度和烘烤时长的。不同品牌的烤箱可能出现不同的情况的。一般烤箱也会自带说明书，你可以根据说明书来操作的。
今天介绍下蛋挞用的温度，详见下面的***：
***加载中...谢谢你的收看，关注我，一起爱上做温暖的家常便饭
一.准备食材：鸡蛋6个，低筋面粉110克，纯牛奶70克，油适量，糖70克。
二.步骤：
1.首先将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装在无水无油的容器中。在蛋黄盆中，加上少许的白糖，再加上纯牛奶，搅拌均匀。
2.接着打发蛋白，在此过程中，分三次加上剩余的糖，打好蛋白。
3.将蛋黄糊和蛋白糊分次混合均匀，搅拌的时候用上下翻拌的手法。
4.接着再将低筋面粉分次筛入在蛋糊中，轻轻翻拌至无颗粒，同样是用上下翻拌的手法。
5.在电饭锅的内胆中，抹上油，将蛋糊倒在电饭锅中，用力震几下，开启煮饭档，待调到保温档时，在出水口处放上毛巾，继续焖15分钟，打开电饭煲，将蛋糕翻面放入，再开煮饭档，第二次调到保温时，再焖15分钟即可。
电饭锅蛋糕的做法不是很常见，但是电饭锅确实可以制作蛋糕。工序和一般蛋糕做法一样，只是烘烤时***用的是电饭锅，***用的是焖。
希望可以帮大大家😊喜欢的朋友可以在家试试，谢谢关注点赞。
蛋糕、面包可以用有蛋糕键的电饭煲做。别相信蒸面包的小***，蒸出来就是馒头！烤箱也不贵，3百块左右38L的就很好。不要吃高油高糖食物，对健康有很大的伤害。玩烘焙两年吃成高血压，真的吓半死，控制饮食4个月才降下来。烘焙最大的坑：坑健康！后面那个是电饭锅做的面包
您好！我是美食***创作者“芸小厨”，不用烤箱的蛋糕做法有慕斯蛋糕，提拉米苏蛋糕，我把我做的一款“紫薯慕斯蛋糕”的做法分享给您，希望对您有所帮助！
1、准备牛奶150克，酸奶300克，乳酪120克，白砂糖20克，消化饼干80克，吉利丁片20克，紫薯120克，黄油40克；
2、先把紫薯切片上锅蒸熟；
3、把消化饼干捣碎，加入隔水融化好的黄油，搅拌均匀；
4、把搅拌好的饼干碎倒入6寸模具中按压紧实，放入冰箱冷藏30分钟；
5、把乳酪，酸奶，白砂糖和蒸好的紫薯倒入榨汁机中榨成紫薯泥；
6、把牛奶加热后放入冷水软化好的吉利丁片搅拌均匀使其全部融化；
7、把紫薯泥和牛奶吉利丁片混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏4-5个小时；
8、4-5小时后取出拿热毛巾敷一下四周脱模；
