食材
挂面 1小把、 葱 适量 、 西红柿 一个 、 香菜 适量 、 白糖 适量 、 盐 适量 、 油
步骤1/5
锅中烧油
步骤2/5
步骤3/5
步骤4/5
准备好制作西红柿挂面的食材： 挂面100g、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、油适量、味精适量。
操作方法/步骤：
1、准备好所有的原材料，热锅中放油，油微微热时加入西红柿块。
2、炒至西红柿出水，锅里有汤汁。根据个人口味加入适量番茄酱。
3、加入适量水，大火烧开后，小火熬4-5分钟。起锅前加盐调味，盛入碗中。
1、鸡蛋打进容器里，加适量盐拌匀。
3、锅里烧开适量水，水开后把面条放进，煮至七成熟后捞起过冷水备用。
4、热锅下油，把蛋液倒进煎成蛋饼。
5、鸡蛋煎好后铲成小块，再把番茄加进炒软。
6、再加适量水烧开，水开后再把面条加入。
7、继续烧开后加入适量盐，酱油，自制虾皮味精，葱花便可。
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