还是需要的，不然很难成型，虽然冬天的气温很低，但温度不稳定，没有冰箱来的方便。以下是做果冻的步骤：
1、适量棉花糖加牛奶微波融化。
2、棉花糖最好选用美国进口的那种，比较软，当然其他的棉花糖也可以。
4、融化好后搅拌至顺滑的状态，放一旁冷却一会。
6、奶油分三次倒入融化的棉花糖中。
7、倒入杯中，放入冰箱冷冻1小时。就这样，一个香甜的棉花糖奶油果冻就完成了。小贴士1、棉花糖融化时加入的牛奶过多或过少都是不行的。2、奶油不要打的太过，这样可能会影响口感。
步骤如下：
2. 加入棉花糖75克不停搅拌至融化，晾凉备用。
5. 封口，放入冰箱冷藏3-4小时。
6. 取出即可享用。
步骤：
1、将牛奶200ml倒入锅中，小火加热
2、加入棉花糖75g不停搅拌至融化，晾凉备用
3、水果切片
4、将水果片均匀贴在杯壁，倒入晾凉的棉花糖牛奶
5、封口后放入冰箱冷藏3-4小时后，即可取出食用
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