黄骨鱼粥做法？
做法：
2、大米提前半小时泡发。
3、砂锅入水，水开后。倒入大米，煲到粘稠状态，入腌好的黄骨鱼，大火3分钟转小火煲10分钟即可食用。
原料：大米100克、黄蜂鱼(黄颡鱼)3条。辅料：干贝七八粒、水2升左右、姜、料酒、生抽、糖、盐。
做法：将米洗干净，沥干水，用适量花生油和盐拌匀，腌制30分钟。干贝洗干净，用料酒浸泡 姜切丝，黄蜂鱼请店家代杀之后切段，洗干净，和姜丝盐一起拌匀 放盐和料酒拌匀 放进一点点生抽和蚝油拌匀后，放在一旁腌制 锅里放进足量水大火烧开，放进腌制好的米和发好的干贝，待水再次烧开后转中小火，熬一个小时左右 倒进腌制好的鱼块再煮十分钟左右即可，食用前撒上葱花即可
如何熬出一锅水米交融的香滑好粥：
1、先用油盐腌制大米半个小时左右，可以使大米在放进沸水里面熬煮的时候更快地开花，并且能让粥底更加香滑。
2、煮粥的时候要在滚水的时候将米下锅，这样能让米更容易开裂，并且需要一次加足水，中途不能加水也不能停火。
3、粥煮开之后把火调至中小火，也就是介于文火与武火之间，这样的火候可以增加米与水的摩擦力度，让米更好地糊化，达到水米交融的状态。火太小，米不容易“糊化”，火太大容易煮焦。
4、我熬粥不喜欢放味精，因此放适量干贝和粥一起熬煮，干贝能让粥更加醇厚鲜美。我试过不放干贝，味道差很远。
食材和调料
黄骨鱼 1条，小米50克，姜 少许，胡椒粉 少许，生菜 随口味，葱 随口味，酱油 适量，盐 适量，生油 适量淀粉 适量
做法步骤
第1步.新鲜黄骨鱼备齐。
第2步.蔬菜洗净备用，鱼用生粉酱油生油姜胡椒粉盐拌匀腌一下
黄骨鱼能煲粥吗怎么煲？
材料 鱼肉50克，米粥两碗，各种蔬菜粒少许 做法
1.鱼肉去掉鱼刺，切成鱼肉粒，在水中多泡几次。
以便去腥2.各种蔬菜粒备用
3.米粥在炉上煮好，水稍多些
4.先倒入鱼肉粒
5.再倒入蔬菜粒
6.加入丁点的盐调味即可
原料：大米100克、黄骨鱼3条。辅料：干贝七八粒、水2升左右、姜、料酒、生抽、糖、盐。
做法：将米洗干净，沥干水，用适量花生油和盐拌匀，腌制30分钟。干贝洗干净，用料酒浸泡 姜切丝，黄蜂鱼请店家代杀之后切段，洗干净，和姜丝盐一起拌匀 放盐和料酒拌匀 放进一点点生抽和蚝油拌匀后，放在一旁腌制 锅里放进足量水大火烧开，放进腌制好的米和发好的干贝，待水再次烧开后转中小火，熬一个小时左右 倒进腌制好的鱼块再煮十分钟左右即可，食用前撒上葱花即可
黄骨鱼煲粥的做法要切片吗？
需要
材料 鱼肉50克，米粥两碗，各种蔬菜粒少许
做法
1.鱼肉去掉鱼刺，切成鱼肉粒，在水中多泡几次。以便去腥，
2.各种蔬菜粒备用，
3.米粥在炉上煮好，水稍多些，
