1、准备材料。
2、将昂刺鱼洗净沥干，腹部用刀斜着各划上二道，二面抹上盐，倒入料酒腌上30分钟。
4、油7,8分热时将鱼放入二面各自煎黄，放入生姜和蒜头。
5、锅中调入红烧酱油一勺、生抽一勺、糖一勺、盐一勺，鱼不用翻身太频，以免肉散了。
7、放入豆腐块，轻轻将锅里的鱼拨一下，将豆腐更好的没入汁水中。
8、中小火收汁半小时左右，最后起锅前撒入鸡精少许，撒上葱花关火即可。
步骤 1
昂刺鱼洗净备用
步骤 2
备料：葱切段、生姜切片备用
步骤 3
准备一口汤锅，放入姜片，烧开备用
步骤 4
起油锅，放入生姜，用铲子按住在锅底走上一圈，在生姜还没糊之前捞出，为防止鱼粘锅（不粘锅可以省略此步骤）
步骤 5
用厨房纸把昂刺鱼表面的水擦净，防止爆锅
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。 转载请注明出处：http://www.jingzhij.com/post/44993.html
干拌面的做法及配料是什么？干捞面怎么做？干拌面的做法吃法？干拌面的做法及配料是什么？食材:干拌面一包，肉沫50克，胡萝卜一根，黄瓜一根，食盐适量，生抽一勺，老陈醋一勺，鸡精半勺，大葱一颗，香菜一颗，豆油适量，大蒜两瓣，熟花生米适量。做法:步...
咸菜鱼是怎么做的咸菜鱼是怎么做？鱼咸菜的做法？小鱼儿咸菜的做法？咸菜鱼是怎么做的咸菜鱼是怎么做？食材：花仙鱼1条、冬瓜200克、咸菜150克、花生油适量、生姜3片、鸡粉1匙、清水1碗做法：1、把花仙鱼洗干净切成4段备用，酸菜洗干...
鲶鱼的家常做法简单做法？鲶鱼的正宗做法和配方？鲶鱼的家常做法简单做法？准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。步骤2清炖鲶鱼做法步骤：鲶鱼洗净剁块。步骤3清炖鲶鱼做法步骤：...
皮肚面的做法？豆腐猪肝泥的做法？怎么制作豆腐炒猪肝？皮肚面的做法？需食材：皮肚、里脊肉、小青菜、盐、胡椒粉、花雕酒、鸡蛋清、玉米淀粉、香油、大葱、大蒜、鸡精、豆腐丸子制作步骤：第一步：把炸好的皮肚放入清水里浸泡至少四个小时，待皮肚充分泡开后...
豆腐焖子做法？小黄鱼焖豆腐做法？焖豆腐需要多长时间？豆腐焖子做法？用料：老豆腐、螃蟹、明虾、青蛾、海蛎、紫菜、酸笋、干贝、猪肉 辅料：葱、姜、蒜、地瓜粉、盐、糖、鸡粉、鸡汁 做法：1.先熬海鲜汤，青蛾煮汤2.洋葱、葱、姜、蒜切成丁沫3....
红烧三花鲤的做法？三花鱼炖豆腐怎么做？三花鱼炖豆腐怎么做？红烧三花鲤的做法？材料1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净2、熟鸡肉约半两，切薄片3、鲜蘑菇半两，切片4、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟5、葱半两，切段6、老姜一小...
塘鳢鱼蒸蛋家常做法？塘鳢鱼炖豆腐家常做法？塘鳢鱼蒸蛋家常做法？食材:塘鳢鱼4条，鸡蛋3个，盐1克，料酒1勺，小葱1根，香油1勺，生姜2片，头抽1勺，芝麻油1勺。步骤1.塘鳢鱼去鳞去内脏，清洗干净。2.用料酒和姜丝腌制10分钟左右。3.三个鸡...
本文目录一览：1、香菇鸡汤的做法是什么香菇鸡汤的做法是什么1、把食材准备好，当然还有压力锅了，炖汤如果用压力锅较好还是选择这种款式的哟。新鲜的香菇剪掉根部，热水烫洗一下。黄花菜冷水浸泡几分钟即可，不喜可不放。把清洗好的鸡、香菇、黄花...
蛋包饭怎么做？具体步骤？各位大哥大嫂，能不能告诉我披萨怎么做呀？蛋包饭怎么做？具体步骤？主料1人份米饭200克、鸡蛋2个、芦笋几根、青豆24克、玉米粒14克、美式火腿2片辅料芥花油少许、食盐1小勺、淀粉1.5小勺、番茄沙司2汤匙...
微波炉做鱼的菜谱？微波炉可以做鱼吃吗？微波炉做鱼的菜谱？配料：花生/橄榄油、生姜、大蒜、葱、酱油、干辣椒（少许）、盐、鸡精 做法：1先将鲈鱼洗净，用刀在鲈鱼身上画出X的图形（正反面都要）涂抹上盐巴。将生姜切片、大蒜切成末状、葱洗净打结...
