本文目录一览：
胡萝卜肉馅水饺有什么具体的做法?
胡萝卜肉馅饺子的做法步骤如下： 准备材料：胡萝卜、猪肉馅、葱、姜、蒜、饺子皮、调味料（盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、香油）。 将胡萝卜洗净，切成细小的丁，尽量切成相同大小的块。 将葱、姜、蒜切末备用。
准备饺子皮：如果是自制饺子皮，需要将面粉和水按比例混合，揉成面团，擀成薄片后切成圆形。如果是现成饺子皮，直接使用即可。制作肉馅：将猪肉馅放入大碗中，待用。处理胡萝卜：将胡萝卜洗净，去皮，然后用刨丝器刨成细丝。如果喜欢口感更细腻，可以将胡萝卜丝再切碎一些。
将胡萝卜削皮，洗净切成细丁。 将韭菜洗净切成细碎。生姜和蒜瓣切碎备用。 在一个大碗中，将猪肉馅、胡萝卜丁、韭菜、生姜、蒜瓣、酱油、香油、食盐、淀粉放入，并搅拌均匀。 取一张饺子皮，将适量的馅料放在饺子皮中间。
（图片来源网络，侵删）
香菇胡萝卜肉馅饺子的做法
香菇提前泡发好。准备一根胡萝卜和饺子。瘦肉剁成肉末后加入一个鸡蛋，酱油，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉。加入调味料的瘦肉搅拌均匀。胡萝卜擦成丝，香菇沥干水分也剁成末。切好的胡萝卜和香菇倒入到之前拌匀的瘦肉馅中。调和均匀后先倒入适量油拌匀，再加入适量盐。
在炒锅中加入适量油，烧热至约六成热时放入葱姜末和一粒八角，炒出香味后加入胡萝卜丁，翻炒几下后立即关火，让其自然晾凉待用。 将晾凉的胡萝卜丁和香菇粒倒入肉馅中，加入蚝油、酱油、盐、十三香等调味料。 朝着一个方向将馅料搅拌均匀，使肉馅更加紧密有弹性。
【主料】香菇、白菜、胡萝卜、肉馅、饺子皮 【辅料】大葱、生姜、鸡蛋 【调料】食盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、香油 【调馅步骤】 香菇洗净，切成小丁，切得越细越好，以便更好地融入馅料。 取嫩***，切碎。
（图片来源网络，侵删）
（图片来源网络，侵删）
