无奶无蛋素蛋糕怎样做？
1、水、玉米油、白醋等湿性配料倒入大碗里，滴入几滴香草精，再加入细砂糖、盐混合均匀。
3、把过筛后的面粉混合物倒入第一步的湿性材料混合物里。
（图片来源网络，侵删）
4、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为比较稀的面糊状态。
5、把面糊倒入模具，2/3满。
6、放入预热好200度的烤箱，烤12分钟左右，烤到蛋糕完全膨胀并定型后出炉。
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没有蛋糕能孵出蛋吗？
首先，我们明确一个概念：蛋糕和蛋是两种完全不同的食物。
蛋糕是一种糕点，主要由面粉、糖、蛋和其他配料制成，通过烘焙制成。而蛋则是动物（如鸡、鸭、鹅等）所产的卵，用于繁殖下一代或作为食物。
接下来，我们根据这个概念进行分析。蛋糕是由人工制成的食品，其成分和制作过程与动物产蛋的过程完全不同。蛋糕中虽然含有蛋这一成分，但蛋的存在形式已经被改变，不再是原本的卵形态。
因此，我们可以得出结论：蛋糕本身并不能孵出蛋。
做蛋糕需要用无水无油盆打发蛋白不能有蛋黄为什么？
在烘焙间，有一个众所周知的小诀窍。就是蛋白打发的时候，不能有水和蛋黄。因为蛋白打发的原理是，让空气迅速的进入蛋白使它膨胀起来。蛋白如果有水或者是由会破坏蛋白的结构，会让它无法打发。不过呢，如果你在打鸡蛋的时候，蛋白有少量的蛋黄的话，可以在它没和蛋白完全融合的时候，把它捞出来。这也不会有多大影响。
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