是那种香菇肉末在下边，上边是整个鸡蛋的那种，求做法？
用料 油适量 肉末适量（和香菇差不多多） 香菇丁2朵 料酒适量 盐半勺 生抽适量 鸡蛋2个 姜粉适量 步骤
1 打鸡蛋，调开，加水，调匀。水蛋一比一，加盐，大火蒸十分钟 步骤
2 加油，热了炒姜粉，炒出香味后加肉，加料酒，变色后加香菇，加生抽，炒熟。理论上是不需要加盐了，如果太淡可以加一点，但是蛋羹上面还是要加生抽的。 步骤
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3 蛋羹蒸了十分钟以后把炒好的肉放上，再蒸十分钟。出锅以后加生抽，吃前拌匀 小贴士 第一步一定要调匀
香菇挂面 鸡蛋挂面区别？
一、鸡蛋面
听到鸡蛋面，大家肯定会觉得鸡蛋面比其他的面更加具有营养。鸡蛋面现在是市场上销量颇高的一款挂面，深受大家的喜爱，那么鸡蛋面真的含有鸡蛋吗，答案是并不含任何鸡蛋成分。那么为什么有的鸡蛋面会呈现黄黄的颜色呢，好像真的加入了鸡蛋一样。事实上，许多鸡蛋面只是加入了鸡蛋粉，且含量仅仅在1%-5%之间。所以想通过鸡蛋面来补充营养的亲们，还是直接选择鸡蛋吧。
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二、香菇面
香菇面跟鸡蛋面可以说相类似，大家会觉得加入了香菇成份，其实不管是香菇还是其他蔬菜，经过一系列制作挂面的过程后，其营养素几乎为0，所以想通过挂面补充维生素的朋友，还是选择新鲜的蔬菜最好啦
（图片来源网络，侵删）
