鸡蛋酱面的家常做法？
1.将所有食材洗干净。小葱切丁，葱白切细片（或丝），青椒切丁，豆瓣酱35克，常温鸡蛋两枚打匀，备用
（图片来源网络，侵删）
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3.中火烧热葵花油，油温在8至9成的时候放入青椒丁，将青椒炒至8成熟，不糊为佳
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所需食材：鲜面条150克 鸡蛋3个 线椒2个 小米椒2个 大蒜5个 葱头1块
做法步骤
1.鸡蛋打入碗中，加入少许清水，搅散备用。辣椒都切圈，葱头切小丁，蒜切末。准备1小碗，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，1勺白糖搅拌均匀备用。
2.不粘锅加油倒入鸡蛋炒熟炒碎，装盘备用。重新起锅放入蒜泥和葱头炒香，倒入料汁翻炒均匀，倒入鸡蛋碎翻炒，放入辣椒翻炒均匀，装盘备用。
3.不粘锅加入一锅清水，水开下鲜面条，煮熟后过凉沥干水分，面条捞入碗中，加入炒好的料汁就可以享受美味了。
黄油拌面做法？
制作过程：
1、将水烧开后加入面煮熟后，捞到凉开水中备用。
2、盘中放入黄油，在微波炉中加热到黄油化开，将打散的鸡蛋到入盘中，小火2-3分钟，
即可摊成鸡蛋饼。将鸡蛋饼切丝备用。
4、花生酱（或芝麻酱）加入温开水调成酱，加入盐，鸡精，糖，醋，作成拌料。（醋多 放一些好吃）。
5、将面、鸡蛋丝、黄瓜丝、火腿丝、胡萝卜丝放在一个大碗中，淋入拌料即可。
