汤汤面的家常做法？
1，青菜肉丝面：准备香菇、青菜、瘦肉丝、面条。香菇洗净切片，青菜洗净，瘦肉切丝加入淀粉、生抽搅拌均匀腌制10分钟。油热下入肉丝炒散装出备用，倒入香菇炒香加入适量的水煮开下面条煮熟，倒入肉丝、青菜煮2分钟调味即可。
2，番茄鸡蛋面：准备番茄、鸡蛋、火腿、面条。番茄改十字花刀用开水烫2分钟去皮切丁，火腿切片，鸡蛋打散倒入锅中炒至定型捞出，油热下入番茄炒出汁水，倒入适量的水煮开下入面条煮熟，倒入火腿、鸡蛋煮2分钟调味即可。
3，海鲜卤面：准备鱿鱼、五花肉、虾、洋葱、白菜、虾皮、香菇干、海蛎、面条。香菇泡发洗净切丝，洋葱洗净切丝，鱿鱼洗净改花刀备用，虾去虾线洗净，虾皮、海蛎冲洗干净，***洗净备用。锅中喷少许油倒入五花肉炸出油脂，倒入虾皮、香菇干，洋葱炒香，倒入***翻炒均匀，加入适量的开水下入面条煮沸倒入虾、鱿鱼、海蛎，煮熟调味即可。
4，鸡蛋青菜面：准备青菜、鸡蛋、面条。青菜洗净备用，油热下鸡蛋煎成荷包蛋加入开水煮沸倒入面条煮熟，下入青菜调味即可食用。
5，肉丸面：准备猪肉丸、牛肉丸、瘦肉、小香芹、蒜头酥、生菜、面条。配菜都清洗干净，瘦肉切片加入生抽淀粉抓拌均匀腌制10分钟。油热下入蒜末炒香倒入适量的水加入丸子煮开，开小火肉片以一片一片的下入锅中煮至定型，开中火下入面条再次煮沸，倒入生菜，小西芹，蒜头酥，调味即可。
酸汤肥牛面：准备辣椒面、蒜末、白芝麻、小米辣、肥牛、鸡蛋、面条、青菜、鸡蛋。碗中加入蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻泼油激发香味。
杂烩疙瘩面汤的做法？
1、准备好食材和调料
调料：常见调料即可。
2、按照3个步骤制作
第二步：锅烧热加油，倒入胡萝卜小炒一下在倒入青菜花菜咸菜香肠加盐一起炒，炒至半熟加水。
第三步：水滚开后，在把面疙瘩一点点下到锅里，然后加调味料煮熟即可，出锅前加入葱和虾米。
综上，这个汤的制作方法还是比较简单的，食材也可以结合自己的条件适当增减，美食需要用心才能做好。
烹饪步骤
1.制作面汤:用水龙头里最小的水滴，一滴面粉。同时用筷子搅拌面粉，让每一小滴水都沾满面粉，就成了疙瘩。可以根据个人口味制作大小合适的面疙瘩。
3.把锅里的水烧开。水烧开后，把面团扔进去，用筷子搅拌，以免粘着。
4.将鸡蛋打入汤中，不要搅拌，有完整完整的卧蛋。
5.鸡蛋差不多成型后，放入西红柿丁、生菜、生菜和葱花。最后倒入蚝油和盐调味，撒上香菜粉出锅。
1、主料：面粉500克。
2、辅料：[_a***_]1个、番茄4个、胡萝卜1个、酱油1勺、自然鲜2勺、盐适量。
3、做法：
（1）揉面，洗净蔬菜切丁。
（2）热锅下油，放入番茄丁炒成番茄泥，倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒一分钟，倒入一小勺酱油，两小勺自然鲜，再继续翻炒一分钟，加入适量水后煮。
（3）将面团擀成面饼，切长条，拉长，撕成差不多长条的面块放入锅中煮开，加适量盐调味即可出锅。
