芸豆焖面怎么做好吃,芸豆焖面的家常做法?
原料:芸豆、猪肉、面条、蒜末、葱、酱油、食用油、香油、花椒大料。
做法步骤:


第2步、肉洗净切片。

第3步、面条煮6成熟,捞出,凉水冲洗,捞出控水,防止面条粘粘,可以放入适量的花生油。

第4步、翻炒到5-6成熟加水(水一定要根据面条的多少来加,面条多就多加水)。
1、食材:面条适量、五花肉适量、芸豆适量、大蒜适量、大葱适量。
2、五花肉切片,加入盐,料酒抓匀后,腌制十五分钟,芸豆去丝掰段备用,面条最好是选择 新鲜的面条,如果要用干面条,那要先煮半熟后果凉水晾干备用。
3、五花肉腌好后,锅中放一点点油就可以了,把锅转一下,油均匀沾在锅上,倒入五花肉,适量盐,一直炒,把肉里的油脂都炒出来,五花肉有点透明了,就可以盛出来了。
4、用锅中剩下的油加入葱姜蒜爆香,放入芸豆进去翻炒,炒到表皮有点点皱了以后,就加入料酒,生抽,盐,翻炒一下入味。
5、把刚刚炒好的五花肉倒进芸豆里面,放入鸡精,五香粉调味,这时候香味就很浓郁了,调小火,如果这时油太多可以舀一点出来。
蒜蓉芸豆焖面的做法?
主料 300g芸豆 100g五花肉 400g手擀面芸豆洗净用手掰成小段。
起锅烧油,放蒜末爆香放五花肉煸炒油脂,加芸豆,加入酱油,五香粉,盐,翻炒均匀。加水焖五分钟,捞出汤汁一碗,把面倒进去倒入汤汁焖五分钟