泡椒大鱼泡怎么做？
食材清单
鱼籽+鱼泡 500克 、 紫苏 少许 、 大蒜 少许 、 生姜 少许 、 小米椒 少许 、 剁辣椒 少许 、 干辣椒 少许
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鱼籽、鱼泡清洗干净，沥干水！
泡椒大鱼泡的家常做法 用料鱼泡、料酒、生抽、泡椒、姜、蒜葱、红椒1：在鱼档买鱼泡，回来自己洗净，捅破，嘿嘿，这个很好玩，鱼泡用料酒、生抽腌制20分钟2：买来的黄泡椒洗净，切两段，准备好姜蒜葱末，红椒切圈3：锅里加适量油，下姜蒜葱末，红椒圈煸香，加泡椒，翻炒，加鱼泡大火翻炒，加盐、少少生抽，料酒，加葱末起锅鱼泡很容易熟，所以大火快炒短时间就好，黄泡椒切开，先炒是为了把辣味释放出来，不喜辣的人不用切开.
食材：大鱼泡
调料：
葱姜蒜根据个人口味适量准备
辅材：
大青椒两个（去蒂） 胡萝卜一个（去皮） 香菇适量十个左右（用水泡软）
红泡椒二十个
步骤：
剁椒鱼籽的正宗做法？
剁椒鱼籽的用料
鱼籽 适量自制剁椒 100克各种泡菜，泡辣椒等 100克生姜 10克独头大蒜 2头白醋 6克海天味极鲜 30克猪油 35克熟菜籽油 30克料酒 40克香菜 4克藿香 5克小葱 骨头汤 适量
剁椒鱼籽的做法步骤
先做准备工作，把独头大蒜2头，生姜10克，切末。 锅里放熟菜籽油30克，猪油35克，下自制剁椒酱100克，姜蒜末炒香。
步骤 2
再下各种泡杂菜，泡辣椒，泡酸菜等100克。
制作方法
第一步：准备食材。小鱼子500克、大红椒切丁150克、泡椒（小米辣）切丁10克、小米辣切丁5克、生姜切丁10克、豆豉1小包15克、葱花、豆瓣酱、盐、鸡精或味精、食用油、生抽酱油、料酒、十三香、蚝油、蒸鱼油、芝麻油、醋、等调味佐料如下。
第二步：
1、大火加热，锅内放入700克油，待油温达到4成热120℃左右。
剁椒鱼籽正宗做法
1、主料：鱼籽300克、油1汤匙、剁椒20克、农家酱10克、味精2克。
2、起锅热油，放入剁椒。
3、用小火把剁椒炒香。
4、放入鱼籽，加入适量的农家酱。
5、轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整。
6、加入适量的清水。
7、旺火烧开后，用小火焖制10分钟。
8、把鱼籽轻轻翻个，再焖制5分钟。
9、加味精提鲜味，旺火收汁即可关火，出锅装盘，即可上桌。
鱼泡家常做法？
主料：鱼泡适量，仔姜适量
调料：花生油适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，海底捞牛油火锅底料适量
做法：
1.鱼泡清洗干净备用。
2.仔姜洗净切细备用。
3.芹菜和蒜苗洗净切段备用。
4.锅中水烧开加入少许料酒，放入鱼泡焯烫后捞出。
5.锅中热油加入火锅底料炒香。
6.放入鱼泡翻炒。
食材清单
鱼籽+鱼泡 500克 、 紫苏 少许 、 大蒜 少许 、 生姜 少许 、 小米椒 少许 、 剁辣椒 少许 、 干辣椒 少许
烹饪步骤
1/5
鱼籽、鱼泡清洗干净，沥干水！
主料：鱼泡
辅料：大葱一根 青蒜两根 生姜四片 红尖椒适量 香菜一小把 豆瓣酱两勺 红剁椒酱一勺 白糖适量 料酒一勺 老干妈一勺 蒜末适量 食醋一勺半
做法步骤
1. 鱼泡清洗很重要，泡上的鱼血尽量洗干净。怕肥腻的话，两截泡间的鱼油可剃净。还有点很重要，每个泡上都要切口放出气体，那可是鱼呼进的空气
2. 准备配料，大葱白切丝
