红烧河豚鱼是怎么做的？
哈！是不是中洋的冰鲜河豚鱼？！这个超级简单！教你20分钟搞定一条鱼（haha,偷笑）。
红烧河豚鱼的做法：材料：中洋冰鲜河豚2条、葱、姜、蒜仔、秘制酱或酱油、色拉油、纯净水。
烹饪手法：
2、锅烧热加入色拉油15g烧至120℃倒入生姜、蒜，小火将蒜煎3min呈微***倒入200ml啤酒和2000ml纯净水；
3、锅烧开将漂洗干净的河豚鱼放入锅中摆放整齐，大火烧至5min后再改用小火烧至15min，加入秘制酱、葱、姜、蒜仔、鱼皮再烧7min即可；
4、烧好的鱼捞出放入盛器中，再大火3min收汁至汤汁浓稠。
现代人长期熬夜，头发变少、皮肤变差，记忆力减退，连脑袋也都渐渐变笨。身体的每一个细胞都在发出求救信号：SOS，你该补补身体了!
河豚中含有丰富的EPA，俗称“血管清道夫”，它能促进血液内的脂肪转运，将坏脂肪代谢出体外，促进体内饱和脂肪酸代谢，从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。熬夜之后，补充一点EPA，身体也会因为血液循环促进，组织供养提高而一定程度上消除疲劳，保持第二天的精力充沛!
熬夜不仅伤肝，更伤眼。长时间超负荷用眼，会使眼睛疼痛、干涩。除此之外长期时间熬夜，还会影响交感神经作用，导致人出现头昏脑胀、记忆力衰退的情况。要想改善，就要请出一种重要的营养物质：DHA，河豚鱼肉中富含丰富DHA，提高脑力，能够有效帮助大脑高效工作。
用料
河豚鱼 1只
料酒 20克
盐 适量
绵白糖 10克
葱姜蒜 适量
白胡椒粉 适量
花椒 6-8粒
蒸鱼豉油或者生抽 20克
老抽 1-2克
濡沫江湖红烧河豚配方？
2 锅放油把蒜姜爆香
3 倒入河豚鱼煎，煎到变色
4 倒入盐和糖
5 倒入老抽加点水烧半小时，烧好的鱼捞出放入盛器中，再大火3min收汁至汤汁浓稠。
原料：
河豚2条（1干克左右），菜心8棵。
调料：
猪油50克，特制河豚酱料20克，啤酒500克，姜、葱、蒜子各10克，鲜汤250克，米醋、盐各5克。
特制河豚酱料配方：
冰糖10克，米酒300克，蜂蜜5克，海鲜酱50克，鲍汁30克，蚝油10克，味精6克，花生酱20克搅拌均匀，小火熬制烧开即成。
制作方法：
（1）河豚按规定宰杀处理干净。
（2）锅下猪油上火，四成热时放葱、蒜子、肝炒黄爆出香味。
（3）放入河豚煎制一分钟，煎至鱼肉变白，（煎至鱼肉发白是为了让河豚汤汁更加容易浓稠有光泽）。
河豚里面放的菜？
红烧河豚鱼，要选择整条的河豚鱼。姜片、香叶等8种配料都是红烧河豚的标配。
热油下锅，把准备好的配料放入油锅爆香后，处理好的河豚鱼要整条下锅。要想让河豚的鲜香味更浓，还要加入提前熬制好的高汤。小火慢炖出软嫩的口感，半个小时过后，这道红烧河豚鱼就可以出锅了。
