马芬蛋糕的做法？
3. 加入融化的黄油，打至黄油融和
4. 加入牛奶打至融合
步骤 1
①白糖85克＋鸡蛋150克 低速搅拌至糖化 ②玉米油分次加入，低速搅拌均匀
步骤 2
①吉士粉7克＋泡打粉3克 低速搅拌 ②加入蛋糕粉135克 低速搅拌均匀
步骤 3
①搅拌成光滑细腻的蛋糊 倒入裱花袋 ②挤入模具8分满 放入葡萄干装饰 ③上下炉温180度，烤25分钟
马芬杯蛋糕最正宗的做法？
1. 黄油隔温水融化待用
2. 全蛋液加入糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
3. 加入融化的黄油，打至黄油融和
4. 加入牛奶打至融合
5. 过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
主料低筋面粉120g 鸡蛋4个 白砂糖10g 蜂蜜2g 盐1g 食用油10g 纯牛奶120ml 马芬杯蛋糕的做法步骤1. 准备所有原料…
2. 依次放入鸡蛋打散，加入纯牛奶，白砂糖，盐，用电动打蛋器，高速打至蛋液成螺旋状，滴入蛋液不是消失，然后低速打至蛋液细腻光滑……然后加入纯牛奶，食用油，搅拌均匀后，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉……
3. 底部放了葡萄干，还有各种水果干片，杯子八分满刚刚好，摆盘、放入烤箱中层，190上下火烤20分钟即可……
4. 完工…
巧克力马芬蛋糕最正宗的做法？
食材清单
鸡蛋 1个 、 低筋面粉 120克 、 泡打粉 2克 、 小苏打 2克 、 玉米油 60克 、 糖 60克 、 耐高温巧克力豆 适量 、 牛奶 110毫升 、 香草精 3滴
烹饪步骤
1粉类拌匀
2牛奶鸡蛋香草精油拌匀
3加入粉类拌匀并加入炉豆
4准备好模具
5挤满模具
6放入烤箱215度5分钟
7再次烘烤190度15分钟
最正宗的做法是使用优质巧克力和新鲜面粉制作，因为巧克力和面粉的品质对于蛋糕口感和香味至关重要。
同时，在配比上要注意巧克力和蛋糕体的比例，巧克力要掌握好溶解温度和时间，从而制作出口感细腻、香浓浓郁的巧克力马芬蛋糕。
不同做法和配料的巧克力马芬蛋糕也各具特色，例如加入果仁、水果等，可根据个人喜好调整配料。
此外，烘烤时的温度和时间也会影响蛋糕的质地和口感，需要根据自己的烤箱和熟练程度进行调整。
