本文目录一览：
- 1、塔菜冬笋炒肉片的做法
- 2、五塔菜怎么做好吃,五塔菜的吃法
- 3、煮塔菜怎么做好吃
- 4、塔菜的做法大全
塔菜冬笋炒肉片的做法
/8 将冬笋分成4份，切薄片备用。4/8 猪瘦肉切肉丝。5/8 准备好冬笋，将切好的猪肉丝放入腌肉用的盐、淀粉和水，调匀备用，塔菜去根洗净备用。
冬笋炒肉的做法冬笋外壳剥去并削去根部的老皮，切成片。新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段。猪肉冲洗干净，切成薄片，葱洗净切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦净掰成2段。
步骤：冬笋去皮后切成片状。锅里烧开水，水开后放入冬笋片，煮五分钟捞出，用冰水浸泡。锅里倒入油，放入五花肉翻炒。放入葱、姜、蒜翻炒，同时加入半勺郫县豆瓣酱。将冬笋片放入。
五塔菜怎么做好吃,五塔菜的吃法
1、蒜末塔菜的做法步骤7翻炒至菜变软，沥适量清水，放一点高汤粉和盐调味。出锅即可。
2、乌塌菜炒肉丝的做法步骤 1 认识乌塌菜深绿的颜色，整棵菜就像一个扁平的盘子，连叶尖也都向下倾斜，给人的感觉就像趴着长大的，而叶子一层层向外翻，又像一朵秋季盛开的菊花。
3、第一步 这是塔菜的实体。第二步 先用小刀将塔菜菜芯部分切出来。第三步 然后将塔菜冲洗干净，特别要注意清洗干净在菜梗位置的泥砂，然后用小刀在菜叶梗与菜茎间切开，得到菜叶，沥干水分，备用。
4、食用 乌塌菜可炒食，如素炒乌塌菜、豆干炒塌菜、肉丝炒塌菜；海米炒塌菜；作汤如蛋花塌菜汤、鱼片塌菜汤等。需注意的是炒乌塌菜不宜放酱油。
5、原料别名：乌塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜原料分类：蔬菜类及制品食用提示：每餐约100克推荐菜品：冻豆腐塌菜 冰豆腐塌莱 鳝筒火锅 冬菇炒塔菜 冬菇塌菜原料介绍安徽著名特产--乌菜，故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚。
煮塔菜怎么做好吃
1、首先准备好需要的材料；塔菜一片片摘下，放入盆中洗净干净，沥干水分备用；锅内倒油，油温7成热后，将切好的蒜倒入爆香。蒜香味出来后，将洗好的塔菜倒入，大火迅速快炒。
2、备好冬笋和塔菜。把冬笋去壳后洗净切片，塔菜取下茎叶洗净。锅内水开后加入2克盐再把笋片倒入焯水后捞起。热锅倒油，油温7分热。先倒入塔菜煸炒至全部变色。再把笋片倒入。
3、塔菜去老叶，用淘米水浸泡一下。6 油豆腐切对角，胡萝卜切片。7 捞起塔菜冲洗干净后切成四瓣。8 油下锅一勺。9 下塔菜快炒后盛出（为的是缩短塔菜煮的时间，保持颜色和营养）。
4、用剪刀一分八均匀大小，用水清洗干净沥干水分备用。锅里放入足量水，水开后放入处理好的塔菜。滴上油。放入盐，大火煮4分钟。出锅装盘。
塔菜的做法大全
1、作法一：冬菇炒塔菜 材料：塔菜、鲜香菇、料酒、盐、味精、花生油、姜。
2、塔菜 200g 猪肉 100g 油 适量 高汤粉 适量 盐 适量 方法/步骤 塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上。请点击输入图片描述 将蒜瓣去皮，切成末。请点击输入图片描述 肉切薄片，备用。
3、蒜末塔菜的做法步骤4锅内放适量油，放入蒜末，炒香。蒜末塔菜的做法步骤5放入肉片，翻炒至变色。蒜末塔菜的做法步骤6放入塔菜，翻炒。蒜末塔菜的做法步骤7翻炒至菜变软，沥适量清水，放一点高汤粉和盐调味。
