炸小马口鱼怎么做酥脆好吃？
主料马口鱼500g辅料花椒粒适量盐适量葱适量料酒适量姜适量步骤1.食材：马口鱼、葱姜、料酒、花椒、椒盐。
2.马口鱼去头去内脏清洗干净。
3.加入少许食盐、葱姜、花椒粒、料酒腌渍30分钟，让其入味。
（图片来源网络，侵删）
4.腌渍好的鱼挑去葱姜不用。
6.炸至成焦***，鱼刺酥脆捞出，撒上椒盐即可
（图片来源网络，侵删）
马口鱼的家常做法？
食材:马口鱼500克，料酒4克，食盐4克
步骤1:小马口鱼去头去内脏清理干净
步骤2:加入一小把花椒粒，2茶匙料酒
（图片来源网络，侵删）
步骤3:加入适量食盐
步骤4:加入适量食盐
步骤5:马口鱼腌渍好后直接加入2勺面粉
步骤6:再次颠匀，尽量让每条鱼上薄薄沾上一层面粉
步骤7:锅中放油，有六成热放入沾好面粉的马口鱼，中小火炸制金黄酥脆即可
咸马口鱼的做法？
，马口鱼洗净在鱼身上拉口子，便于入味，也把鱼刺拉断。

3、一半马口鱼放盆里，加入料酒，葱姜，花椒腌制入味。（不放盐），炸熟放椒盐。


5、将鱼放油锅小火炸制。

6、炸到两面金***即可。

用料：
咸马口鱼500克，绵白糖适量，醋适量，
姜沫适量，葱沫适量，蒜沫适量，盐适量
步骤 1
新鲜的咸马口鱼去头，去鳞，去内脏，洗净，反正面各滑三刀。
步骤 2
把鱼放入盆中，倒入料酒，老抽，少量盐，腌制十五分钟至半个小时。
步骤 3
葱姜蒜切沫备用，蒜多放些。
1.主要原料。
2.马口鱼收拾干净，在鱼身上剌刀。将鱼刺剌断，便于入味。
3.将马口鱼放盆里，加盐，料酒，葱姜腌制40分钟左右。
4.电饼铛放油，放入马口鱼，在鱼身上刷油。煎鱼。
5.将马口鱼煎熟，煎到两面金***即可。
6.煎咸马口鱼。
