主料：沙毛鱼
做法：
1、沙毛鱼切段，酸菜切片，姜切丝，辣椒切圈，芹菜切段
2、锅中热油下姜丝、沙毛鱼稍微煎一下，下酸菜，加入开水，下辣椒、盐，盖上锅盖中火焖煮8分钟，开锅下芹菜再煮20秒即可
鱼 3条 、 酸梅 5粒 、 豆酱 50g 、 姜片 5片 、 料酒 50g
步骤1
鱼去肚洗净放锅里，买的时候忘记问这鱼叫啥名了，罗非鱼煮酸梅也很好吃，切几片姜片塞进鱼肚鱼身。
步骤2
家里放了三年之久的老酸梅特别酸，大概放4个。
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