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椒盐黄花鱼的做法

  1. 椒盐小黄鱼的做法?
  2. 椒盐黄鱼卷?
  3. 椒盐黄鱼鲞怎么做?
  4. 王刚黄花鱼做法?

椒盐小黄鱼做法

椒盐小黄鱼是一道美味的中式菜肴,以其酥脆的外皮和咸香的椒盐味而受到欢迎。以下是一个简单的椒盐小黄鱼的做法:

【材料】

- 小黄鱼若干(根据人数而定,一般每人2-3条)

椒盐黄花鱼的做法
(图片来源网络,侵删)

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 料酒适量

椒盐黄花鱼的做法
(图片来源网络,侵删)

- 生姜几片

- 蒜瓣几瓣

- 椒盐粉适量(可以现成购买或自制,自制的话需要盐和花椒按比例混合,炒香后磨碎)

椒盐黄花鱼的做法
(图片来源网络,侵删)

椒盐小黄鱼是一道美味可口的家常菜肴,制作步骤简单易学。首先将小黄鱼清洗干净,用刀在鱼身上划开几刀,将适量盐、黑胡椒粉和干淀粉拌匀撒在鱼上,裹上蛋液面包糠

然后将油烧热,放入鱼炸至两面金黄,放在纸巾上吸干油份。

锅中留底油,放入姜蒜和辣椒末爆香,将鱼放回锅中翻炒,最后放入适量盐、味精和绿葱花即可出锅。鱼肉鲜嫩多汁,带有独特的香气和口感,是一道小清新的美味佳肴。

椒盐黄鱼卷?

将黄鱼取肉腌制后炸制而成,腌制时加入红酒糟,香味浓郁,炸完后色泽红亮。

取东海黄鱼1条宰杀制净,取肉400克,切50克/片的大片,切八片,加入红酒糟50克,盐、姜片、葱段各5克,绍酒3克拌匀,腌制30分钟

将黄鱼去掉葱段、姜片,拍生粉30克,入五成热的油锅中炸至酥脆,捞出,加椒盐5克拌匀,上桌即可。

关键:

1、片鱼片时候切得薄一点,拍生粉也是薄薄的一层,这样黄鱼一炸就会卷起来。

椒盐黄鱼鲞怎么做?

所需材料:椒盐粉、黄鱼卷、.柠檬

步骤一:黄鱼蚕自然解冻,切记鱼肉不要泡水,以免影响口感哦,解冻过后用吸水纸把水分吸干。

步骤二:锅里烧油,油温烧至9成熟,放入黄鱼卷。两面翻炸,炸至金***(约3分钟),即可装盘。

步骤三:撒上少许椒盐粉,配上柠檬片即可食用

黄鱼取肉腌制后炸制而成,腌制时加入红酒糟,香味浓郁,炸完后色泽红亮。

取东海黄鱼1条宰杀制净,取肉400克,切50克/片的大片,切八片,加入红酒糟50克,盐、姜片、葱段各5克,绍酒3克拌匀,腌制30分钟。

将黄鱼去掉葱段、姜片,拍生粉30克,入五成热的油锅中炸至酥脆,捞出,加椒盐5克拌匀,上桌即可。

关键:

1、片鱼片的时候切得薄一点,拍生粉也是薄薄的一层,这样黄鱼一炸就会卷起来。

王刚黄花鱼做法?

1/18 鱼里外清干净,并淋干水份。

2/18 鱼身正反面切2刀。

3/18 小葱切段留根。

蒜头用刀面拍碎。

干红辣椒切段。

4/18 锅烧热,一定要烧热,倒入油,油微热放入蒜头和干辣椒。

5/18 蒜头出香味,放入鱼。开小火

6/18 略为煎下,鱼不动,动锅子煎一下鱼头

开小火

7/18 轻轻翻个面,鱼不动,动锅子煎鱼尾。

主料 小黄花鱼400克

辅料 盐适量 花椒适量 料酒适量

炸黄花鱼的做法步骤

1.小黄鱼,去头去尾去内脏,清理干净,放入盆中,放盐,料酒,花椒,腌制3分钟,

2.找一个盘子,盘中放干淀粉,一个鸡蛋。一点水调制成薄糊状,黄花鱼可以挂上薄薄的糊就行

1/10 准备李锦记蒸鱼豉油

2/10 黄花鱼去内脏去腹黑器官洗净后用盐腌制半小时,姜切丝,蒜拍碎,葱一半切段一半切葱花备用

3/10 取一个干净的盘,放入姜蒜

4/10 然后把黄花鱼放上去

5/10 最后在鱼上放入姜、蒜、葱段

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