你自己DIY过最难的东西是什么？
戚风？气疯！我是一名医生，但我偏偏爱戚风。
说起戚风，真是气疯。
戚风蛋糕在口感方面可能是蛋糕系列的极品了。在我心里，如果拿不下这款蛋糕，何谈烘焙？！但是遭到了n次失败，有点心灰意冷。太难了，难在你失败了，都无法确定原因何在，难在网上文章达人们提示的各种制作要点你都注意了，还是不成功。想来，这事还真和做“***”有点一样，郁闷，纠结：想要成功，不知道劲往哪里使。
前几天，我的一个小朋友同事从微信上给了我一个方子，称极为好用。2蛋6寸模。于是赶紧去买回一个6寸模，照葫芦画瓢。 其实，关于气疯的配方我看过不少，促使我动手的原因是这个方子有它的特点。
1.方子里有不少“懒招”，符合我的懒人理念。如一次性在蛋白里加入砂糖；在蛋黄碗里一次性加入所有的属于他的用料；先处理蛋白，再处理蛋黄，打蛋头不用洗刷。等等等等。
2.在配方前言及后语中，制作过程讲解中用的多时肺腑之言，而不是官场行话。就像看病找熟人，说的话入心。
3. 2个蛋比5个蛋（原先我用5个蛋的配方，失败多次）；6寸模比8寸模省一半的料。符合目前的国情：勤俭节约免浪费。
这次的作品似乎有点成功。虽然蛋糕不足5cm高，但也足有4cm，好歹不是一张饼了。蛋糕的表面既没有开裂，也没有想帐篷一样高高鼓起，或异军突起冒出个尖；蛋糕的切面上，质地细腻，无大泡；吃起来口感绵软香甜。只是稍有点蛋腥味，无碍大局。
有了初次成功的喜悦，再接再厉，在以后的作品中一次比一次好，终于我认为，我可以做一个合格戚风蛋糕的。
制作体会：这次制作成功，究其原因，还是细节决定一切。 1.以前蛋白打发可能稍欠火候 2.以前烧烤温度太高，蛋糕表面过早变色形成一个“壳”，影响蛋糕的爬升。
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现如今，家里有院子谁还会留个泥土路，最基本的都是做成水泥地，聪明的还会拿铺些鹅卵石碎石子搭配一下，而我家老爸就更厉害了，竟然把这2年孩子打碎的碗碟都攒了起来，和之前不要旧瓷砖一起抹上水泥做成水泥块，一块块铺在院子地面上，完工邻居都夸结实耐用！
需要的材料：碎碗碟、旧瓷砖面、水泥、手套、钳子
①事先现浇做好水泥块，可以是圆形、方形（形状自己定）
②碗碟碎片和瓷砖用钳子工具裁剪成需要的大小（防护措施：手套、眼罩或面罩）
③在水泥上平铺碗碟、瓷砖碎片，然后再涂抹上水泥，等待24小时风干即可
看看成果，是不是非常漂亮↓
方法说完了，那自然要说一说这么做的优势啦，不然为啥要做？
●废物利用省钱
都说"碎碎平安"，孩子打碎几个碗碟不算什么，可是每次处理这些碗碟碎片时就轮到心疼了，都是几十块一个买回来的啊！还有翻新装修剩下的旧瓷砖，都扔了不舍得、堆家里占地碍事，如果家有一庭院，做成水泥块铺路，成本可能就是一袋水泥的钱，却能用几十年，你说划不划算？
目前我做过的最难的是我们家院子的围墙，中式风格的
开始觉得很简单，还想做成每格都不一样的图案，一上手就知道了，没这么简单。图案是从网上找的，有很多
因为这个图案相对简单些，而且结构紧凑，结实，选好图案后就开始制作，我先把外框都支了起来，尺寸也固定了，想着图案的大小根据外框的尺寸定就行，
结果发现图案的尺寸基本上是固定的，因为比例必须合适，所以又都拆了，先做图案，做之前必须先画个1比1的图，然后按照图里的尺寸下料，在进行组装
