碱水面的做法？
2.开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖子。
再继续煮。开起来后，开盖翻翻，再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开，这样面条就会更好地熟透；熟透的面条，关火让它在锅里等一分钟，这样面条更好吃。
3.面条完全熟透后我们开盖子，准备调味；把面条夹出来到碗里，倒入耗油，用筷子搅拌下。
4.如果不喜欢煮面的面汤（面汤很浓郁的碱水味道，不喜欢的可以换白开水），可以准备一个碗。加点烧开的白开水，加点点花生油，点点的盐。
5.面入碗后，倒入耗油拌匀，这样好吃的耗油面就出来了，配上自己喜欢的炸辣酱，老干妈，南北传统美食就出来了。
碱水湎对痛风病人很有好处。可以中和体内的过剩的酸，从而降低尿酸发生的机率，减缓痛风发作，而且碱水面口感韧，不会绵不会糊。
水开下盐，可以有效防止面条打架，起面糊。
日本的物价水平如何？100元人民币在日本能干啥？
1、100人民币在东京可以吃一顿普通的午饭或者一餐有名的拉面。
2、100人民币可以买一串好吃的葡萄。
3、100元人民币女士可以在星期三看一场电影。
您觉得日本的物价如何呢。
日本的物价也不能说是贵吧，只能说还可以接受，现在国内的许多城市的物价也不低，到上海吃一顿午饭，也得半百了。日本已经很长时间没有涨过物价了，现在100元人民币在日本能够干什么呢？我们就来看一看。
按照最新的汇率计算，100人民币=1515.62日元。
上图是日本某拉面店的菜单，其中猪骨面试910日元一份，也有700日元的拉面，所以普通的拉面100人民币可以买2碗；
旁边超市的土豆，一个含税是105日元，100人民币可以买14.4个土豆；（由于北海道土豆产量受到影响，感觉从去年开始，日本土豆就涨价了）
按照98日元一袋的洋葱来算，能够买15袋洋葱，一袋有三个，所以100RMB=45个洋葱。
首先我们粗略得看下日本物价，比如日用品：换成人民币，大家看起来应该比较直观：打个车要40块起步，坐个公交车10块起步，坐个地铁8块钱起步，一瓶500ml矿泉水至少要7块钱，一瓶350ml可乐8块，一瓶350ml啤酒都要16块钱了。
日本国税厅在2019年最新的调查数据显示，日本全国企业员工的平均年收入为432万日元，折合人民币约为27万元。虽然表面上看，日本的年收入水平还是不错的，但是日本家庭生活的压力也着实的大，我们来看看日本的物价到底是怎么样一个水平。
首先了解一下水果。众所周知，日本水果的价格可谓是天价。在所有发达国家里，日本人的人均水果摄入量是倒数的。其实日本水果卖得贵，是因为日本仅有12%的农用耕地面积，但耕地面积的因素只是最基础的问题。另外，日本为了保护越来越少的农业，对于进口水果有很高的关税，而且还小心地避免进口水果与本国水果产生冲突。
比如进口香蕉，在日本大概2元人民币一根。虽然贵一点，但还可以接受。日本的本国水果在各种保护下，虽然产量低，但果农也能靠种植水果维持生计。此外，日本对于水果的要求和审美十分严格，动辄几百元人民币的西瓜并不是平日里的普通食品。
日本人在人际交往中，也喜欢送礼，而精致昂贵的水果，跟高级的和牛或者红酒一样，是很上档次的礼品。像在日本，水果商店千疋屋，90%以上的水果都是作为礼物销售的，芒果或者哈密瓜这样的水果，基本都要上千元一个。因此即便日本男人年收入27万元人民币，也很少吃水果。
另外，在日本台场摩天轮，100元可以购得两张票。日本的衣服要比中国便宜很多，以优衣库为例，日本的优衣库价格大概是中国优衣库的7折，100块可以购得一件优衣库的卫衣。最后在奈良，100块钱可以购得10包鹿饼喂小鹿。
虽然日本的平均收入大概有人民币27万元之多，但是整体物价几乎要比国内高一倍左右。因此27万年收入的购买力，也仅相当于国内10多万元的收入，难怪日本人觉得自己压力大。日本也不是我们认为的都是男人工作，女人照顾家庭，年收入在27万元人民币的家庭，妻子的工作比例为34%。而年收入1000万日元(61.92万元人民币)的家庭，妻子的工作比例达到62.8%。因此，日本女人也懂得为男人分担生活压力。
100元人民币按照目前的汇率大约相当于1500日元。下面分别从衣食住行和***5个角度来看100元人民币在日本能干啥，从而看一看日本物价水平的高低。
衣服的话，100元人民币可以在优衣库买一件发热内衣。
可能你也注意到了，同样的东西，优衣库在日本卖的比国内要便宜，所以价格显得更实惠。所以个人感觉日本的衣服和国内相比，并不贵多少。
100元人民币可以在星巴克来一次小资的沏茶。
100元人民币也可以吃到生鱼片套餐。
100元人民币可以在胶囊式旅馆住一晚。
100元人民币可以打个的，大概可以3公里左右。比如可以从东京站打的到秋叶原站，约3.3公里。这里介绍个省钱的小技巧，选择外面写有"小型"的出租车，同样的距离会便宜一些。
100元人民币可以看一场电影，不过是要提前买。正常非3D电影票价格是1800日元，提前买的话1400日元即可买到。
下图为笔者上个月看的终结者6:黑暗命运的电影票购买画面。
100元人民币可以唱个卡拉OK，大概可以唱2-3个小时，平时便宜一些，周末贵一些。但是要注意的是日本的卡拉OK是按人头收费的。
