鲜花裙子蛋糕做法?
鲜花裙子蛋糕是一款既好看又好吃的甜品,通常以其独特的装饰和精致的造型而受到欢迎。以下是制作鲜花裙子蛋糕的详细步骤:
**材料:**
- 奶油霜(用于涂抹蛋糕和制作花朵)
- 食用色素(用于调色)
- 糖粉(用于制作花朵和装饰)
- 食用鲜花(选择无毒、可食用的鲜花)
- 巧克力(用于装饰蛋糕底座)
**制作步骤:**
七色花蛋糕做法?
七色花慕斯蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
🌸七色花慕斯做法 -食材:奶油奶酪400g克,浓稠酸奶 200g,淡奶油 400克,糖粉 100g,吉利丁 片20g,温牛奶100g,,柠檬汁1个
步骤 2
常温的奶油奶酪隔水加糖粉搅拌顺滑无颗粒,依次加入酸奶和柠檬汁充分搅拌均匀~ 吉利丁片用冰水泡软,放到40度左右的牛奶里搅融化后,边搅边加入到奶酪糊里~
步骤 3
淡奶油打发至五成有纹路,加入到奶酪糊拌匀,再分成小碗装7个130g的慕斯糊,用果蔬粉调成6个颜色(有一个直接用白色的),模具中间的花蕊单独用20慕斯糊来调~ 做好的慕斯放入冰箱冷冻2.3小时,完成冻硬才好脱模~
步骤 4
成品
首先将白砂糖倒入出糖器内,用签子将糖丝接起来,前后移动,缠绕均匀即可。
1、放入黄砂糖到出糖器内,用第一层缠绕好的糖球接住出来的***糖丝,制作出层次感,这一步必须要保持手法稳定,不能上下乱晃,这样才不会影响七色花棉花糖整体效果
2、需要把层次做好的七色花棉花糖压出花瓣来,用签子竖起靠近七色花棉花糖向下提起即可,均匀制作出五个花瓣来。
3、放入蓝砂糖到出糖器内,用第二层制作好的花瓣棉花糖接住出来的蓝色糖丝,制作出层次感七色花棉花糖。这一步跟第二步一样必须要保持手法稳定,不能上下乱晃
4、七色花棉花糖制作完成
蛋糕蕾丝花怎么做?
要制作蛋糕蕾丝花,首先要用糖浆膜包裹整个蛋糕。
然后将巧克力融化,放到挤花袋中,用丝绸缎材质的蕾丝模具在蛋糕表面压实,再在模具上挤出巧克力花纹。
等巧克力凝固后,轻轻拿掉模具,美丽的蕾丝花图案就呈现在蛋糕表面了。如果想要增加层次感,可以使用不同颜色和形状的花嘴进行点缀。
最后,再用果酱或奶油装饰一下,营造出完美的细腻口感和视觉效果。
蛋糕蕾丝花做法如下:
准备材料:蛋糕、粉色奶油、蕾丝纸、竹签。
将竹签固定在蛋糕上。
将奶油装入挤花袋中,在袋口剪一个小口。
在蛋糕上挤出圆形奶油。
将蕾丝纸剪成小段。
将蕾丝纸覆盖在挤好的奶油上。
用竹签将蕾丝纸卷起,卷成花状。
将卷好的花放在蛋糕上即可。
鲜花蛋糕怎么插鲜花?
1.
先将鲜花插口直接插入蛋糕表面,即可获得一抹美丽的色彩。
2.
也可把鲜花放入水中浸泡,然后将它们放在蛋糕表面,这样既美观又容易保持,但不建议把鲜花浸入蛋糕中。
3.
可以用饰面糖粉将花朵点缀在蛋糕上,形成一个仙女般的花朵图案,使蛋糕更加精致。