八种懒人面条调汁方法？
第一，砂锅中加入两勺食用油，放入一小捏花椒，开小火爆香，第二，放入切好的姜丝和香葱末，接着放入一小撮的用开水烫过的虾皮，第三，加入一勺清水，用大勺划散开，调入一勺蚝油，一勺生抽，和少量老抽，第四，放一茶匙的白糖和食盐后，倒入一大勺清水，煮沸后撒入少许面粉，边撒边搅和，防止粘结，第五，酱汁煮两分钟，盛入小碗中，倒入芝麻香油即可，喜欢鸡精的，这时正式加入少许搅拌，将调料酱汁浇入面条中即可，爱吃醋的朋友，这时再加入适当香醋。
1 酸汤面：
半勺孜然、1勺辣椒粉、适量芝麻和蒜末，淋入热油加入2勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、适量盐、虾皮、紫菜和香菜酸辣开胃，吃起来很有食欲，适合天热没有胃口的姐妹，还可以用这个汤底做酸汤饺子、酸汤金针菇~
1勺生抽、半勺蚝油、半勺香油、半勺胡椒粉、适量虾皮、香菜和紫菜适合厨房小白，没有任何技巧就可以作出一碗香喷喷的清汤面，用这个汤底还可以煮馄饨！
3麻辣拌
半勺孜然、1勺辣椒粉、半勺花椒粉、半勺芝麻、适量蒜末，淋入热油加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺芝麻酱个配方粘鞋底都好吃，有东北老式麻辣烫内味儿了！
4酱油面
1勺老抽+半勺胡椒粉+2勺生抽
小时候姥姥经常给我这样做，每次还给我放一颗鸡蛋，和几根小青菜，吃完以后胃里很舒服~
当你想要尽量简单、快速地制作美味的懒人面条时，可以考虑以下八种调汁方法：
1. 酱油蒜蓉汁：将蒜蓉加入适量的酱油中，搅拌均匀，然后淋在面条上即可。
2. 花生酱汁：将适量的花生酱和一点酱油混合，调成稍微稀薄的状况，然后浇在面条上。
3. 麻辣香油汁：将香油、辣椒油和花椒粉混合，可以加入蒜蓉、酱油等，根据个人口味进行调整。
4. 蕃茄酱汁：用现成的蕃茄酱或自制的番茄酱，加入一些盐、胡椒粉和糖，搅拌均匀后淋在面条上。
麻辣面怎样做才最好吃？
麻辣面怎样做才最好吃？
爱吃喜做乐分享。大家好，我是练马甲线的吃嘴精，热爱美食的我很高兴能与您在悟空问答相遇。今天我们来聊聊这个关于麻辣面的问题。
我是河南人，虽然不在四川，但我们这里也会吃麻辣面。怎样做麻辣面才最好吃？讲真，世间万物，从来都是只有更好没有最好的。因为我是健身爱好者，今天我就从适合健身、减肥的方面来说说日常我是怎么制作麻辣面的吧，因为对题主情况了解有限，我只能说，我周围的很多朋友，有机会聚的时候，喜欢来找我做麻辣面给他们吃，这应该算是好吃的一个信号吧。
与烩面、捞面、炒面的制作不同，在做麻辣面的时候，我比较喜欢用碱水面，因为麻辣面比较细，为了突现它筋道的口感，所以用碱水面是个非常好的选择。
在没有碱水面的情况下，我也会用龙须面，如果你也用龙须面来制作麻辣面，在煮面的时候就要特别的留意火候，宁可欠一些，不要煮过了，过煮，面太细，口感就会过于软烂，没有筋道的口感了。
由于我比较喜欢搭配出适合健身减肥的吃法，所以在制作麻辣面的时候，我会配一些魔芋粉丝来替代出一部分面，这样做，可以使整份面条中的碳水类含量降低不少。
配料不能少的是：麻椒粉、花椒粉、盐
1.先煮面，细面放在锅中，只需要微煮，面在六分煮的时候就可以捞出来。魔芋粉丝泡发备用。
2.放炒锅，不倒油的情况下，直接放入姜、葱、蒜，然后倒入微量的油，快速翻炒。这样后放油的方式，可以保障我们不会加油过量。由于油量非常少，热的也快，所以要先菜后油，当然这个过程火是中小火就可以了。
3.加入热水，与锅中刚刚炒过的葱、姜、蒜形成一次炝的过程。
大家好，很高兴回答这个问题。 一，首先我们要准备做麻辣面的材料，猪筒骨一块，鸡架一个，花椒面，辣椒粉，泡过水[_a***_]，生抽，盐，葱，姜，蒜，白芝麻，香菜，红油，肉末，豆瓣酱备用。 二，我们先要准备把猪筒骨和鸡架焯水，没有的可以用开水代替，焯水后放入锅中加葱姜加水小火慢炖一个小时制成高汤备用。然后我们再做一个油泼辣子，准备辣椒粉倒入碗中加入白芝麻和蒜末，锅里烧油油温七成倒入装满辣子的碗中，用筷子不听搅拌均匀。锅里留底油加入豆瓣酱小火煸炒炒出红油放入肉末，蒜末加生抽，糖，味精，炒好备用，再烧油，油温5成，放入泡过水的黄豆，炸至表面金黄捞出备用，没有黄豆可以用花生米代替。 三，现在我们准备调麻辣面的料，碗中先放入生抽，盐，花椒粉，油泼辣子，葱花，姜末，红油，这样根据自己量来定，然后加入之前熬好的高汤。把煮好的面条在放入碗里，上面在撒上香菜，炸过得黄豆和肉末，或者放点炒过水的青菜和榨菜都可以。 这碗麻辣面麻辣鲜香，酣畅淋漓，更适合年轻人。
材料.鲜切面250克、绿豆芽100克、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣，
1将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟，2捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底，3烧滚水，将面条放入煮至9成熟约2分钟4捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连；5将拌匀的面条铺在豆芽上；搅拌均匀，即可，
麻辣面
用料
挂面 自己根据食量确定
香菜（也可葱花） 切碎备用
酱油（我用的厨邦） 个人口味适量
陈醋（我用的陈世家） 个人口味适量
辣椒油（最好带芝麻） 个人口味适量
盐 个人口味适量
鸡精（太太乐） 少量
花椒粉 适量
