真金道猪肉拌面做法？
主料：面条500克，猪肉100克；
调料：植物油20克，蚝油10克，香油5克，味精2克，盐4克，玉米淀粉5克，大蒜5克，青蒜20克，辣椒10克；
步骤：
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1、 面煮熟后盛放碗中备用；
猪肉拌面能做蒸肉？
主料：猪头肉辅料：油辣子、花椒粉、食用盐、生抽、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜步骤做法：
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2、锅里放清水，把猪头肉放入锅中煮至用筷子刚好能穿透，这时刚好熟了，不要煮得太久了，煮太久会煮烂，吃着就没嚼劲也很快腻；
3、将煮好的猪头肉捞起，并放入冰水中进行降温，保持猪头肉的脆嫩，这样口感会更好些；
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4、再把冷却后的猪头肉取出，并切成薄片，加入适量油辣子、适量花椒粉、适量食用盐、适量生抽、适量醋、适量味精、适量芝麻油、适量白糖搅拌均匀，再撒上葱花和香菜搅拌均匀，香脆的凉拌猪头肉就做好了。小贴士：猪头肉放入冰水中冷却，能够保证猪头肉的香脆口感，一定要冷却到位。
肉丁拌面做法？
食材
方法
1汤锅加水煮开，下生面条煮捞起。
2用小平底锅，放油，蒜蓉，葱白，煎香。加入浸泡后松开的干贝，炒香。加肉丁和酱油，炒到汁偏干。烧好肉丁。
3把肉丁放面条上，加葱花，胡椒粉，拌匀。
