鸡蛋酱面黄磊老师做法？
然后我们在将普通的面放入水中煮至5分钟，然后将它煮到半熟，然后把它捞出来，捞出来之后，然后再放入锅中，再煮5分钟直至煮熟。
然后再把面放入碗中，放入酱油辣椒，各种香香的料，然后再加入鸡蛋搅拌
1、准备食材。肉馅150克，小葱2根，豆瓣酱1瓷勺，酱油1茶匙，花椒粉1/4茶匙。
3、下入剁好的猪肉粒。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。
4、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香味）。
5、这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时。2个小时候，将火调到中火快炒收汁一定要反复不同的炒，要不很容易糊。
食材准备
快速搅拌，将鸡蛋捣碎，盛出装盘备用
锅洗净，加入适量油，烧热后下蒜末炒香；放入适量甜面酱，最小火翻炒
加入少许白糖，翻炒，直至酱料变得粘稠，加入鸡蛋翻炒均匀，盛出锅，用碗装好备用
煮锅加水烧开，放入挂面，煮至熟透，捞出
另取适量冷水，将煮好的面条放入过凉
取适量面条放入碗中，加入做好的酱料，即可
黄瓜鸡蛋馅饺子做法？
大家好 我是 @明哥爱做饭 很高兴回答您的问题也非常愿意跟大家分享我的厨房经验。
黄瓜鸡蛋馅的饺子，吃起来非常的清香，也很清淡，喜欢吃素的人非常喜欢这个味道。
我就简单分享一下馅料的做法
主料：黄瓜500克，鸡蛋3个，盐5克，香油一勺，鸡粉一小勺，
开始调制饺子馅
- 黄瓜去皮切成细丝，5克盐腌制10分钟杀出水分 ，在用刀剁成小丁，
- 三个鸡蛋打入锅中 用筷子快速的搅拌，这样出来的鸡蛋有黄有白比较好看，鸡蛋加入适量的鸡粉调味，鸡蛋在锅中开始凝固就可以关火了靠锅的余温煎熟鸡蛋，这样比较嫩
- 鸡蛋和黄瓜混合在一起，加入香油调味，根据口味适当的加点盐，有条件的可以放一点虾仁会让鲜味倍增，最好是鲜虾仁，
大家好，我是鑫明睿丫，非常高兴回答这个问题！
1、把黄瓜洗净，用工具擦成细丝，擦丝的过程中就会有水分析出，之后攥一把黄瓜丝，挤出水分。挤出来的黄瓜水不要扔，我们用它来和饺子面。不浪费的美味，既增加了营养，又给饺子皮增添了清香气，还能让饺子皮有一抹淡淡的绿色，非常的赏心悦目。
2、有了黄瓜汁水，我们就用它来和面。把黄瓜汁水边缓慢倒进面粉中边搅拌成面絮状。汁水不够，清水来凑。接着下手，把面絮和成非常光滑的软硬适中的面团，盖上湿布或是保鲜膜，让它松弛半小时再用。
3、这个时间我们可以来调馅，先把鸡蛋打散，顺一个方向搅拌均匀，然后炒成小块儿，再把黄瓜丝用刀剁碎，葱切碎，全部放进拌馅儿的大碗中。加入晾凉的鸡蛋和少许白胡椒粉，拌匀，然后加入熟花生油再拌匀，最后加适量盐再次拌匀，这馅儿就调好了。
4、把面团搓成长条，切成大小一致的小剂子，擀开，把饺子包好并煮熟就可以开吃啦！由于这黄瓜鸡蛋馅儿本身就能生吃，所以这饺子只要把饺子皮煮熟就基本可以了，很容易熟的。
小提示：黄瓜擦丝后一定要挤出水分，不然没办法包饺子。黄瓜汁水用来和面，可一举多得，别浪费。拌馅儿时，先加油调匀，最后放盐，可有效防止黄瓜馅儿出水。以上两个小诀窍大家一定要知道，这样包出来的饺子，黄瓜不出水，饺子好看还好吃味道也更好！
美味的黄瓜鸡蛋馅饺子就做好了！
我是一个土生土长的南方人，在遇到我老公前，我对饺子的馅的调法，饺子皮的擀法基础都是为零。
跟我老公来到北方后，我婆婆经常说包饺子，慢慢我也学会了，我是个比较喜欢研究吃的人。所以对于饺子馅有了自己的看法。
黄瓜饺子馅，调馅简单又好吃，只需三种主食材:1.黄瓜。2.鸡蛋。3.木耳。
第一:黄瓜擦成细丝，放盐腌制5分钟，泡发的木耳洗净切成小碎末备用。
第二:准备4个鸡蛋打散，锅里倒油，蛋液倒入锅里用筷子搅拌，蛋液凝固成小颗粒放凉备用。
第三:把黄瓜挤干水分，剁成碎末，放一个大碗中。放木耳，鸡蛋，放食用油锁住水分。再放盐，生抽就可以，不用放太多其他调料。搅拌均匀就可以包饺子了，这样调的馅非常鲜美，大家可以试试哦。
我是恋上厨房的小芳，我有很多美食***哦。大家喜欢可以关注一下！
你好！很开心回答你的问题，黄瓜鸡蛋馅饺子口感清爽鲜香，很适合夏天吃。下面我们来看看它的做法。
所用食材:面粉500g，黄瓜4根，鸡蛋5个，葱少许，胡椒粉，麻油，鸡精，盐适量，2勺食用油。
做法:
1.黄瓜清洗干净，擦成丝剁碎。
2.葱洗干净切碎。
3.面粉加入一点盐，鸡蛋1个，适量温水搅成面絮，和成软硬适中的面团，饧发20分钟。
4.20分钟后，取出面团搓成长条状，然后切成小面剂，擀成饺子皮，用保鲜膜盖着。
5.锅热油，倒入打散的鸡蛋，用木铲子划成蛋碎，装盘备用。
6.黄瓜挤出水份，和鸡蛋一起放入大碗，加入适量葱花，胡椒粉，麻油，鸡精，食用油轻轻拌匀，最后加盐拌匀。
7.开始包饺子。
黄瓜鸡蛋水饺的做法。（非常适合夏天佳肴）
1 、黄瓜洗净，去皮，皮保留[_a***_]
2、将丝瓜切成丝。加少许盐，沥干水分。
3、沥干水的青瓜丝剁碎。盛盘备用
4、准备两个鸡蛋，这个锅炒成两面金黄，捣碎备用。
5、将鸡蛋和青瓜末混合在一起。加入调味品，盐、油、芝麻油、蚝油，搅拌入味。
6、准备好，饺子皮。开始包饺子。
7、大火，饺子煮开全部浮到水面，既成。
饺子的蘸料也非常重要。
1、东北人喜欢直接用醋
特色凉拌面的制作方法？
凉面又称过水面，过水面是把煮熟的热面直接放入冷水中过一下，由于是凉面，拌面的所有作料都是生冷的，首先菜码是黄瓜丝，水萝卜丝、用水焯过的绿豆芽，然后浇上调稀了的芝麻酱，再配上青蒜或刚上市的新蒜瓣。大暑小暑的日子头，捧着一碗凉丝丝的过水面，心中的燥热就去了一半。如果夏日里没有食欲，或怕油腻的菜，又怕光吃菜吃不饱那就来做一道简单清淡的凉拌面吧。加入了胡萝卜，黄瓜，香菜等新鲜蔬菜增进食欲营养丰富，全新口感的凉拌面，也是营养全面的凉拌面。
