猪肉拌面做法？
1.
准备食材用料：猪肉（瘦） 150克 、 面条（生） 200克 、 黄瓜 1根 、 香菜 2根 、 白芝麻 5克 、 花生碎 10克 、 蒜 3瓣 、 葱 1段 、 酱油 2勺 、 米醋 3勺 、 辣椒油 1勺 、 白糖 10克 、 盐 3克
准备好食材，调料
2.
肉丝切丝，葱切葱花。锅中热油下入葱花,炒香下入肉丝，倒入两勺酱油。
3.
不断翻炒至熟
猪肉拌面怎么做？
材料
主料:面条(标准粉)500克
辅料:猪肉(肥瘦)100克
调料:植物油20克 蚝油10克 香油5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 青蒜20克 辣椒(红、尖)10克
猪肉丝拌面做法
1、材料：黄豆酱1盒，五花肉1块，麻椒粒适量，红辣椒适量，酱油少许，糖少许。2、肉切成小碎丁。干红辣椒切段。
3、锅中油烧至7七热，下入麻椒粒，略炒后，能闻到香味. 取出麻椒粒，留油备用。4、下入肉丁，翻炒。炒至出油后，加入辣椒。
5、加少许酱油，翻炒。加少许糖，翻炒。 加入黄豆酱，如果太干可少加些清水。6、盖盖，大火烧至沸腾，稍收汁即可。
食材清单
猪肉 适量 、 生抽 适量 、 老抽 1勺 、 辣椒️ 3个 、 葱 1根 、 蚝油 1勺 、 面条 150克
1，准备新鲜的辣椒️猪肉
2，洗清干净，切好备用
3，锅中放油，油热放入肉丝炒熟变白后，放入葱末炒出香味
4，下入青椒炒软后放盐，老抽，生抽，蚝油翻炒均匀，出锅前放入白糖提鲜
5，面条煮熟捞出，过凉水沥干水备用
6，将青椒肉丝倒入面条上
最后一步，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以放些辣椒油和醋，味道绝绝子
河南省是全国粮食大省，因气候使宜，蒸馍做面条都不发粘，而南方面发粘不好吃，把猪肉切细未，加入葱末，姜未，花椒粉，老抽酱油，盐味精，鸡精，拌匀，油热放入黄豆酱少许肉馅下锅炒一下认入木耳，黄花菜，加入开水放盐滾起，另起锅把面条煮熟捞起放入卤菜拌面就做好了。
过油肉拌面正宗做法？
食材：羊肉 400g 、 紫洋葱 1个 、 青椒 2个 、 西红柿 1-2个 、 葱姜蒜 适量 、 姜片 少许 、 胡椒粉 2克，孜然 2克 、 酱油1勺， 盐8克 、 植物油 少许 、 面 条400g
做法：
1.羊肉洗净切丁
2.青椒，洋葱洗净切丁
3.放少许植物油，煸羊肉丁。
1、50克瘦肉和2个小洋葱洗净切成丁。
2、锅内放油，油热后下瘦肉，炒干水后加小洋葱丁炒香，再加2勺甜面酱翻炒出锅，臊子肉就做好了。
3、将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下，再放入少许芝麻酱、花生酱、盐、糖，加1勺辣椒油、2勺陈醋、1勺麻油、1勺老抽搅拌均匀。
4、锅里放水烧开，加一点油和盐，然后下面条，面条煮好出锅放入凉水中过一下。
5、把面条放入调好的拌面酱中搅拌一下，上面放2勺臊子肉，撒上芝麻、葱花就可以吃了。
牛肉切成小块，最好是切薄一点，放入碗中，加淀粉，生抽，油，料酒，姜丝，腌制15分钟
将各种蔬菜都切好，西红柿去皮，切块，青椒洋葱切块，香菇切片。大蒜切好备用
热锅冷油，放入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色收缩盛出备用
锅中放油，放入蒜片爆香，然后倒入西红柿，洋葱和香菇，翻炒至西红柿变软出汁，加盐，蚝油，番茄酱，花椒粉，翻炒均匀，加入适量清水，小火煮5分钟
然后加入牛肉和青椒，1勺淀粉做成小半碗水淀粉，淋上去，拌匀，继续加热至稍微浓稠的状态，尝一下，根据[_a***_]的口味加适量的盐进行调整，然后拌匀关火
