山西鲅鱼的做法？
1、鲅鱼去除内脏洗净;
2、平刀从鲅鱼尾部切入，紧贴鱼骨向鱼头部片切，一面片完同样操作办法再片另一面;
3、将片好的鱼放入一容器中，撒入盐，并均匀涂抹，腌制24小-时;
（图片来源网络，侵删）
4、将腌制好的鱼放入晒网中，至于通风处，晾晒一天即可;
5、将晾晒好的鲅鱼干切成块状，涂抹一层食用油，放入烤箱180度上下火烤制10分钟即可;
食材明细
（图片来源网络，侵删）
鲅鱼2条 面粉 15克
盐 1勺 料酒 适量 姜 适量
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做法
1. 把鱼去内脏清理干净，对剖开，剔去所有刺。
3. 面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀，成稀糊糊状。
4. 锅内加油，烧8成热。
5. 腌好的把鱼剔去姜丝，放面糊均匀挂糊。
山西偏梁烩菜的做法？
烩菜鱼怎么做材料主料：500g羊肉配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻做法1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。
2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净，备用。
5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。
6、放入盐炒匀。
8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。
山西榆次鱼羊包肉馅配方？
山西榆次鱼羊包是山西省榆次地区传统的味小吃，以下是一种常见的配方：
材料：
- 200克草鱼肉(去除刺)
- 200克羊肉末
- 50克熟花生碎
- 50克熟香菇末
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的料酒
山西莜面鱼成分？
主要营养成分
热量 366卡路里
蛋白质 12.2克
碳水化合物 63.2克
脂肪 7.2克
核黄素 0.04毫克
视黄醇当量 11微克
膳食纤维 4.6克
烟酸 3.9毫克
硫胺素 0.39毫克
