怎么煎鱼好吃家常做法？
材料:鱼1条、红辣椒5根、青辣椒5根、姜、蒜、酱拌辣椒、香菜。
做法：1.将青红辣椒清洗干净后，切成小段，再将姜蒜切成丝备用。
2.将鱼去除内脏、刮去鱼鳞后清洗干净，在两侧鱼身上均匀的划上几刀，在划好的刀口处涂抹上盐，这样可以保证鱼更加入味。
（图片来源网络，侵删）
3.在锅内加入适量的油，在油温5成热的时候，将腌好的鱼放入锅内两面煎一下，当煎至金***时取出鱼备用。
4.锅内加入适量的油，放入准备好的葱、姜、青红辣椒以及辣椒酱爆香。
油煎鱼的做法？
准备食材：
（图片来源网络，侵删）
做法步骤：
1．将鱼一分为二，加入2勺料酒、葱姜、2勺盐，涂抹鱼身腌制20分钟
（图片来源网络，侵删）
3．不要翻动先定型来回晃动锅，熟后反面来回晃动，一面翻一次即可切记不要来回翻动，怕粘锅就晃锅
4．盛出撒孜然粉和辣椒粉芝麻
2
3
将切好的鱼片洗干净，控干净水，加入盐、豆瓣酱、鸡粉、味精、胡椒粉、香油、生抽、生粉抓匀。
食材：一条鱼，盐适量，油适量
做法：
1、把鱼清洗干净
2、放料酒，适量盐，花椒腌制一个小时，再放适量生粉，面粉，把鱼都均匀粘上面粉。
3、锅里放油，油温八成热放鱼炸，大火炸鱼，鱼皮完整不粘锅，炸一会鱼成金***反面，再炸一会控油捞出。
4、锅里放油烧热，再把鱼放进去，复炸一会就可以了。
5.出锅即食。
王刚煎鱼做法？
鲫鱼2条，敲晕后刮去鱼鳞，扣去鱼腮，破开鱼肚，掏去内脏，记得胆不要弄破，鱼背上打上一字花刀（鱼肚上不要打），入碗备用。
2
另取一碗，加入适量的薄姜片、葱节和料酒，用手挤出葱姜汁备用。鲫鱼碗中，加入适量的盐和葱姜汁，拌均，鱼腹中也要抹到位，再将葱姜塞到鱼腹中，腌制10分钟。10分钟后，用钩子将鱼挂起，置于通风处将表皮风干。
3
