西红柿酸辣酱的做法是什么？
1.取一大锅，放入李子形西红柿、芹菜、洋葱、葡萄干、黄砂糖、醋、姜、辣椒、众香籽粉和盐；煮沸，然后不盖锅盖以小火炖煮20至25分钟，偶尔搅拌一下，至食材变软，水分差不多全部蒸发掉，熄火。室温置凉后装入容器，放入冰箱冷藏24小时，即可食用。可冷藏存放1个星期。
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西红柿酸辣酱，是源于印度料理的西红柿洋葱酸辣酱，聪明的国人把印度酸辣酱中的咖喱粉、黄姜粉换成干黄酱或豆瓣酱，制作出更适合自己口味的西红柿酸辣酱。
自制西红柿酸辣酱
①选熟透的西红柿，酸甜度更好，在蒂部划十字花刀，放沸水里一烫，剥去外皮，再切成丁，姜去皮剁碎，葱头去皮剁碎，朝天椒洗净剁碎，蒜头去皮剁碎；
②锅里倒入菜籽油，比平时炒菜多一倍，放入葱姜煸出香味，放入辣椒、豆瓣酱，翻炒出辣味，放入西红柿，改小火慢慢的熬制，熬制浓稠冒大泡，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀后，关火，放凉后加入蒜蓉搅拌均匀，就可以装瓶密封，放冰箱保鲜一天，即可食用了。
西红柿与姜蒜酱、辣椒和洋葱的辛辣，都是我们平时爱吃的食材，你可以将酸辣酱与番茄搭配起来，这是一款简单快速的番茄酸辣酱配方，仅需20分钟即可完成，这种甜美的红色酸辣酱，不仅容易制作，而且几乎与餐桌上的任何东西都比较搭配，无论下饭还是炒菜。下面我们就来看看番茄酸辣酱的做法步骤吧。

番茄酸辣酱
烹饪时间：20分钟
总烹饪时间：25分钟
难度等级：容易
准备食材：西红柿颗粒、洋葱颗粒、姜蒜酱、500克糖、食用盐、辣椒粉、醋、油植物油。
做法/步骤
东北酸辣拌做法教程？
食材:面条100克、培根1块、鸡蛋1个、黄瓜适量、番茄酱适量、味极鲜酱油适量、白糖适量、醋适量、盐适量、蒜末适量、小米辣适量、葱花适量、辣椒油适量。
做法:
1准备好材料，黄瓜切丝、小米辣椒切小粒，蒜切小粒备好
2把鸡蛋放锅中煮熟，煮好的鸡蛋放凉水中浸泡一会，方便剥壳
3把培根放蒸锅蒸熟
1/10 韭菜，西红柿，葱洗干净切好，鸡蛋打散！（葱末和辣面装一个碗，）
2/10 锅里面倒油烧热，放入葱末和辣面炝锅（小火）
3/10 倒入西红柿，加盐，十三香，鸡精，味精，胡椒粉炒出汁（西红柿里面加的番茄酱）
4/10 出汁后，调入醋，加水烧开
5/10 取面粉，把水龙头的水调到快速滴的形状，用筷子快速搅面粉，感觉剩三分之一的干面粉时，把水关了，用手使劲来回搓盆子里面的面旮瘩，这样所有的干面粉都容在一起啦！
6/10 汤开后熬两分钟后，倒入面疙瘩！边倒边搅！小心陀在一起
7/10 煮两分钟左右，慢慢倒入蛋液
8/10 蛋液倒进去成蛋花时，放入韭菜关火！
9/10 出锅啦😄
1.材料喜好备用。
2.香菜切好放入盆内。
4.放入焯好晾凉的绿豆芽。
5.干豆腐切成丝。
6.放入炒好的猪肉丝。
7.调入适量白糖，酱油，醋、盐和自制的辣椒油。
8.翻拌均匀。
9.装盘食用。
西红柿酸辣肉片汤的家常做法？
1、先将干木耳放水等待泡软后洗净切丝，随后把肉切成薄片，肉切完之后，把西红柿、大蒜切丁，辣椒、葱切小段后备用。
2、锅预热后倒入菜籽油，然后放入切好的生姜、大蒜，进行煸炒后放入肉片，用[_a***_]翻炒，之后撒入适量的盐和鸡精，随后把切好的黑木耳、辣椒段放入锅中一起大火翻炒。
3、最后倒入适量的醋和一勺老干妈，并倒入一大碗水，大火烧开后就可以起锅
食材：
里脊肉300克，金针菇1坨，番茄2只，大蒜5瓣，野山椒10个，小葱1根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，白醋2汤匙
做法与步骤：
第一步：猪肉清理干净之后，逆着纹理切成约2毫米厚的薄片，切好之后放到盘子里面，加1丢丢食盐，加2汤匙料酒，加1汤匙淀粉，然后用手抓匀腌入底味去腥，抓匀之后淋上1小勺油，再次抓匀，防止肉片粘连在一起。
第二步：金针菇洗净后，切掉1点根部，然后撕成小条条，装盘备用，番茄在顶上打上十字花刀，然后用开水泡一会，剥去外皮后，切成小块，装盘备用，生姜和大蒜切片、野山椒切段，一起装盘备用，再额外剁点蒜末备用。
第三步：起锅加油烧热，油温5成热左右时，放入姜蒜片和野山椒，小火炒出香辣味，再放入番茄块，大火翻炒，炒出番茄的酸汁，再放入650毫升清水，调味加1茶匙食盐，1汤匙蚝油，1茶匙鸡粉，1汤匙生抽，2汤匙白醋，用锅铲搅拌均匀，大火煮开！
第四步：等汤汁煮开之后，放入金针菇，煮3分钟，把金针菇煮熟之后，用漏勺把所有的汤渣捞出来，装到盘子里面垫底备用。
第五步：锅里的汤水烧至微开之后，快速地把肉片放入锅中烫熟，这里需要注意的是：“烫熟，而不是煮熟，这样肉片才会嫩滑！”大概3分钟左右出锅，连汤一起装入盘中，再撒上蒜末和葱花，用热油爆香，美食即成。
酸辣疙瘩汤的家常做法？
做法如下：
1· 面粉放入盆中加适量水，先用筷子搅拌成絮状，再活成稍硬的面团（水中加入一点点盐），因为比较硬且后面还要剁碎，就不用太追求光滑，面团，盖好盖子醒着
2· 其他食材切好，西红柿切小小块，杏鲍菇、豆腐都切小丁，辣椒切碎，葱花一点儿
3· 热锅冷油，油热后放入葱花和辣椒丝炒香，立即加西红柿翻炒
4· 加盐和味极鲜酱油少许，继续加入杏鲍菇粒炒均匀
5· 锅中加凉水，多加些差不多大半锅的样子，再加入豆腐粒，加盖大火煮沸
6· 同时我们来剁面疙瘩，把面团切成薄片，洒上少许面粉，继续切成粒，切时可能会粘在一起，没关系继续
7· 用刀把切开的面团剁碎，随意乱刀哈，我因为面活的硬，再没加面粉，大家可看情况适量加一点点面粉
8· 面剁好，锅中水也烧开了，加入多好的面疙瘩，出锅时加入油菜丝和大半勺醋，完成！热乎乎的酸辣疙瘩汤再加自制小酱菜，晚饭快捷还吃得舒服
葱姜炝锅加热水放西红柿，水开放入醋、胡椒粉、生抽耗油、五香粉和鸡精，然后面粉调疙瘩放锅里，煮开以后打入调好的淀粉，然后打上鸡蛋液，最后放上香菜和香油，香喷喷的酸辣疙瘩汤做好了
酸辣疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
姜切丝，青椒切段(按自己心情来，随意切),西红柿切丁，便于炒成汁
步骤 2
热油下姜和辣椒，爆香，放入西红柿，翻炒片刻至炒出汤汁，盛出备用
1、面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。
2、红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。
3、热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。
具体步骤：
步骤一：番茄切丁放入锅里炒出汁水，这时候放入适量的虾米提鲜。
步骤二：加入清水炖番茄，水开后，把一个鸡蛋打散，倒入锅里成蛋花。
步骤三：接着加入盐、生抽，加入自己喜欢的蔬菜或者肉类，金针菇段、香菇、豆腐丁、白菜
步骤四：煮的过程中，用水把面和成稀糊状，并缓缓雨点状下入锅内煮熟。
步骤五：小青菜切碎放进去煮两分钟，搅拌搅拌，再放点辣椒即可！
