面食的种类？
有常规的馒头面条，白面饼包子油条，白面烤包子荞麦面条，玉米面饽饽，黄米面加豆面豆包，面筋，拿糕黄米面油饼糯米面汤圆炒糕。中国传统美食大部分是以面的种类出现在家的饭桌上可以说数也数不清太丰富了！
1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。
2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。
3、江苏面食：种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。
4、四川面食：种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。
5、东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。
哪里可以学做生煎锅贴？
建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！
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面食的吃法？
许多年前到沈阳出差，吃过朝鲜冷面，比我们兰州的牛肉面还劲道，非常耐嚼，给我留下了较深的印象。前年到吉林珲春出差，又品尝了该地区的朝鲜冷面，在冰水中捞出食用，其凉爽的程度非常高，更加深了印象。
一、朝鲜冷面
朝鲜冷面是朝鲜族人发明的，大多数人都简称冷面。 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速而很流行。在许多街头小吃店，亦可找到这种朝鲜冷面。
朝鲜冷面尤以荞麦面冷面著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细、质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
朝鲜冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后，再放进盐、醋、酱油等调味料，并佐以番茄、黄瓜等青菜作伴菜。
调料方面，一般都***用朝鲜辣酱，但亦有用芥末酱的。俗语说：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有伤风感冒鼻塞时，食用芥末可使鼻子立即畅通。
二、延吉冷面
面食有很多，馒头、包子、烧饼、锅贴、烧卖、面条🍜、面疙瘩、菜盒子、发糕、馓子、饺子、馄饨……
东北人包饺子比较拿手的，常吃的，东北的哈尔滨饺子走向大江南北。苏北的包子、大馒头也十分好吃。今天咱家做的烧卖，鸭油葱蒜爆香的豌豆和[_a***_]丁，中午做的大米干饭，菜场买的现成的烧卖皮。现在就开始做了
炒馅
包
蒸
冷水上锅蒸10分钟即可
您好，很高兴回答您的问题。
面食的吃法有很多种：如果想简单一些可以做成面疙瘩，面条，面片，馒头。
增加风味可做成：包子，饺子，烧卖，凉皮等
下面分享几个做法：
黑糖馒头：干酵母，水190克，黑糖60克（需提前净泡在水里）面粉400克。
步骤：将所有食材丢入不锈钢主锅里，设置大号和面模式，5分钟速度10。结束后取出面团，无需洒干粉，10分钟保鲜膜盖在面团上让其松弛一下。紧接着将面团擀成长方型，烤箱35度发酵40分钟。蒸锅底部刷油，摆放醒发好的馒头，留一点空间。蒸熟即可出锅。
想要颜值高一些还可以做蓝天白云馒头，调色***用天然植物—蝶豆花
烧卖：所需食材准备：糯米，水泡干香菇，肉糜，食用油，胡萝卜丁，甜玉米丁，豌豆，老抽，生抽，盐，糖，蚝油，中筋面粉，开水。
步骤：糯米提前泡4小时，之后上锅蒸熟。
干香菇泡发后切去蒂，之后将香菇用食物处理器打成香菇丁。
