豆角麻酱卤面家常做法？
豆角用果蔬清洗剂洗干净，切成小颗粒 。葱姜蒜 切颗粒备用 。
锅中油烧热，放葱姜蒜炒香，再放豆角炒翻。
放入盐，味精，十三香，蚝油，生抽适量 ，翻炒后少加入一点水 。
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豆角熟后关火。
另起一锅，放入凉水，锅开后放面条，面条煮熟后捞出 ，放入做好的卤子，在放一勺芝麻酱，美味的豆角麻酱面就做好啦 。
麻酱干拌面怎么做酱？
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辅料：盐、油、酱油、陈醋
做法
1.麻酱糊:麻酱加水(1:1)和盐调稀，一定要向同一个方向搅拌，调成麻酱糊
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2.花椒油:锅烧热放油(稍微多一点),油热后放花椒，炸出香味后放酱油，马上关火热油遇到酱油会蹦油，注意不要烫到，放完酱油大约2到3秒就可以关火了
3.面煮好后放在冷水里，或用冷水冲一下
4.面控干水分放在碗里加入麻酱糊，花椒油，蒜泥和醋，花椒油一次不要放太多，不够咸的话再加，拌一拌就可以了
步骤1
面条下锅，煮熟，捞出，过凉水
步骤2
步骤3
调芝麻酱：找一小碗，放入3勺芝麻酱、3勺酱油、2勺醋、1勺白糖、适量盐，先不要搅拌
步骤4
步骤5
等桂皮和麻椒的香味出来后，放入两片香叶，烹出香味
卤菜芝麻酱配方？
卤菜芝麻酱是一种传统的中国调味料，由芝麻、豆酱、辣椒、洋葱等食材混合而成。以下是卤菜芝麻酱的简单配方：
所需食材：
* 芝麻 1/2 杯
* 豆酱 2 汤匙
* 洋葱 1/2 颗
* 红椒 1/2 颗
* 蒜头 2 瓣
白芝麻 适量
调料：
麻油适量
做法1。首先把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟
2。然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可
小诀窍:
