本文目录一览：
- 1、黄鳝和什么一起吃最好
- 2、产妇吃黄鳝的做法
- 3、鳝鱼面怎么做
- 4、黄鳝都有什么美味做法?
黄鳝和什么一起吃最好
鳝鱼的步骤：主料：黄鳝350克、香菇（干）20克、枸杞5克。辅料：花雕酒80克、姜5片、大葱3段、糖5克、盐5克、植物油10克。首先，黄鳝宰杀，剪成小段洗净沥干。然后， 让它背部相连保持完整的形态。
黄鳝血能通络活血，加快气血循环，平时服用它能预防人类的骨关节疾病，人们出现面瘫以后还能直接用黄鳝血来治疗，治疗时可以直接外用，最好能把黄鳝血直接涂抹在患处，能让面瘫引起的口眼歪斜快速好转。
可以买二斤鳝鱼，八两的瘦猪肉，加上一大块姜，三棵葱，一头蒜，再加上盐，料酒，酱油，糖，醋，辣椒，八角，满满一大锅，先用大火烧。 再用小火炖一个小时。
黄鳝食谱三：黄鳝粥 黄鳝粥的做法很简单，但是却营养丰富，做法：将宰杀好的黄鳝直接洗净剁成小段，用姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌渍一下，下粥锅滚熟即可。
产妇吃黄鳝的做法
烧鳝鱼用菜籽油，去腥。热油下蒜头炒香；倒入鳝鱼段，加入小米椒翻炒，加盐，料酒翻炒；加水漫过鳝鱼段，焖煮几分钟。汤汁开始变浓稠；收汁儿了，再加入嫩姜和线椒翻炒。
鳝鱼500克，黄芪 30克，生姜1片，红枣5枚 制作方法 鳝鱼500克，黄芪 30克，生姜1片，红枣5枚，同煮汤，调味食用。适用人群 产妇 健康提示 治妇女产后气虚血弱、恶露淋沥、贫血。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。
将黄鳝段、栗子、姜片一同放入锅内，加入清水煮沸后，转小火再煲1小时。出锅时加入盐调味即可。注意：食用死鳝鱼非常危险，因为死鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，所以煲汤用的鳝鱼必须是活的。
黄鳝汤的制作材料：主料：鳝鱼500克 调料：盐3克，味精1克 黄鳝汤的做法：黄鳝去肠杂，切段，洗净，加水煮熟，调味。健康提示 补虚，通血，助力。 可用于内痔出血、脱肛、***脱垂症的治疗。
做法：倒入适量玉米油，油热后倒入生姜，炸出香味，放入黄鳝鱼，炸至两面金黄。倒入刚刚没过鱼的冷水，盖上锅盖，直至煮成白汤，加盐，平菇，鸡精，味精，白糊椒，煮上5分钟，出锅洒上枸杞。
鳝鱼面怎么做
1、步骤 将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。鸡蛋面下锅煮熟后放入清汤中待用。将香葱冼净切成小段；老姜、蒜洗净切片备用。
2、锅内放入猪油，烧至七成热时，放入鳝鱼段和虾仁小火炒1分钟后出锅。
3、在面上撒花椒面，春芽，藿香，香菜，葱花 川味酸辣鳝鱼面的做法 准备好食材。鳝鱼去骨，用盐反复搓洗去除粘液。将泡姜、泡萝卜切丝；蒜瓣切片；青红辣椒斜切成圈；芹菜、香葱、香菜切成段。
4、活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝。将鳝丝去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水份，拌上适量淀粉备用。将炒锅旺火烧热后，加入植物油烧热，入葱、姜、蒜末煸香，倒入鳝丝快速煸炒。
5、将姜、蒜去皮洗净，蒜切成片（指甲大小）。笋水发洗净后切成斜丝，用沸水煮后捞出。鳝鱼切成丝，豆瓣剁细，姜和花椒均剁成细末。锅内加菜籽油少许烧热，放入鳝鱼丝煵干水分盛起。
黄鳝都有什么美味做法?
1、脆皮爆鳝鱼：鳝鱼切丝，用开水焯一下取出备用。坐锅点火倒油，油热后下蒜片炸香，放入胡萝卜丝、香菇丝、鳝鱼丝翻炒，加盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。加西瓜皮丝大火翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
2、黄鳝怎么做才好吃2 洋葱炒黄鳝 材料：黄鳝、洋葱、胡萝卜、蒜、胡椒粉、盐、料酒、糖。做法： 将黄鳝洗干净后控干水，然后将洋葱洗干净后切成片。 胡萝卜切成片，将锅烧热后倒入油，冷油爆香蒜。
3、做法 冬笋切片，黄鳝、大葱切段。起油锅，放入黄鳝、大葱、冬笋炒熟。加入调料，倒入豆瓣酱即可。鲜果伴鳝柳 原料 木瓜、青瓜、凉瓜、奇异果、[_a***_]适量；黄鳝300克1条；花生酱、茄汁适量等。
4、首先，黄鳝宰杀，剪成小段洗净沥干。然后， 让它背部相连保持完整的形态。然后，准备好其他食材。然后，锅内倒少量油，放2片生姜，待油热后小心放入沥干的鳝鱼，两面略煎。捞出放入炖锅，加入盐、糖。
5、水煮鳗鱼的做法 材料 黄鳝、雕酒、姜片、蔬菜、花生油、干辣椒、胡椒。工作方法 去骨黄鳝切段，洗净。锅里放水，刻酒，姜片烧开。每次在锅里放入适量的鳝鱼片，一直烧到断。
