咸菜鱼是怎么做的咸菜鱼是怎么做？
食材：花仙鱼 1条、冬瓜 200克、咸菜150克、花生油 适量、生姜 3片、鸡粉 1匙、清水 1碗
做法：
1、把花仙鱼洗干净切成4段备用，酸菜洗干净切小段备用，冬瓜洗干净切大块备用，生姜切丝备用；
（图片来源网络，侵删）
2、锅内下油烧热放花仙鱼进去炸至两面金黄捞到一边；
咸菜鱼的用料
（图片来源网络，侵删）
咸菜 一个鱼 12条姜 数片葱 数段蒜 数瓣干辣椒 数个酱油 数量陈醋 数量耗油 数量食用油 和平常炒菜的量一样八角 数个麻椒 一小勺
咸菜鱼的做法步骤
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
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鱼咸菜的做法？
食材：咸菜鱼 1条、冬瓜 200克、咸菜150克、花生油 适量、生姜 3片、鸡粉 1匙、清水 1碗
做法：
1、把咸菜鱼洗干净切成4段备用，酸菜洗干净切小段备用，冬瓜洗干净切大块备用，生姜切丝备用；
2、锅内下油烧热放花仙鱼进去炸至两面金黄捞到一边；
3、放冬瓜、酸菜和生姜下锅翻炒2分钟；
食材
鲫鱼3-4条咸菜1-2颗葱姜适量干红椒1个冬笋一小节食用油适量盐适量糖适量
方法
1将鱼洗净。
2将咸菜泡透，洗净，切碎。
3锅内放油，放入葱姜、椒、鱼，将鱼两面都煎一下，放酱油、加水煮。
4将咸菜放入，一起煮。
5加糖、盐调味。
小鱼儿咸菜的做法？
原料：
小肉鱼、腌芥菜、肉皮、葱白、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、茴香、香叶、桂皮、草果、啤酒。
做法步骤：
第1步、备好食材，把买来的小肉鱼洗净控干水分，需要清洗四五遍。
第2步、葱白切段，干辣椒切段，姜切小块，再用刀拍破，蒜对半切开即可。
第3步、芥菜疙瘩切丝。
第4步、放到盆里，加入清水和少许盐浸泡，把多余的盐分浸泡出来，使咸菜不会太咸。
第5步、锅中放油把小鱼平铺在锅底，中小火煎，平底不粘锅更好。
第6步、当锅底的鱼煎得翘起来就可以翻面煎了，一斤鱼我煎了两个锅底。
第7步、煎好的鱼盛出备用，肉皮洗净切小段，咸菜丝洗净控干水分。
