清蒸魔鬼鱼做法？
清蒸魔鬼鱼：
1、把鱼清理干净，划花刀。
3、鱼肚子和身上放葱姜丝腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸8分钟即可。
4、葱白青红甜椒切细丝，生抽和清水按1:1的比例兑好，加入少许白糖
6、锅里加入适量植物油，加热至微微冒烟，淋在葱丝甜椒上。
1、洗净魟鱼剁小块控干水。
2、放入钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后，炸7分熟备用。
3、把洗净浸泡过水的酸菜切丝丝。
4、热镬爆炒老姜、蒜蓉、洋葱丝，加入豆酱一起翻煸香。
5、倒入酸菜丝和辣椒一起旺火炒1分钟。
6、浇下食水添加白糖，转文火煮至微滚，才将沥干油的魟鱼块放入一起烩煮透味。
7、淋下米汤芡翻拌酱汁附和食材即可熄火盛入盘。
魔鬼鱼可以清蒸。
准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒
步骤：
1、把鱼清理干净，划花刀。
2、放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。
3、摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。
4、葱白切细丝，生抽和清水按1:1的比例兑好。
5、蒸熟后出锅。
6、将加热好的生抽淋在鱼的周围，鱼身上摆上葱丝。
7、锅里加入适量植物油，加热至微微冒烟，淋在葱丝上。
您好，很高兴回答这个问题。
魔鬼鱼也称蝠鲼,一种外形奇特，像蝙蝠留着一头长长的尾巴，被人称为魔鬼。此鱼甜美非常受食客欢迎！ 清蒸魔鬼鱼的做法，我来分享一下：
[玫瑰]步骤：
1、魔鬼鱼开膛破肚，清除内脏，清洗干净，装盘备用。
3、揭开魔鬼鱼棠，放入少许姜丝去除鱼腥味。
4、锅中加入自来水，放入蒸架，待水烧开，放入魔鬼鱼蒸煮15分钟。
5、将剩余姜丝，葱丝撒在鱼身上，热锅加入酱油，食用油，大火烧开，淋到鱼身上（配料受限酱更提鲜），美味即成。
一道鲜甜的蒸煮魔鬼鱼就做好了，配上一碗白米饭，再来杯天地壹一号，味蕾全打开，得到双重满足。以上是我的烹饪小经验，希望能够帮到您，让我们一起探索美食，发现美食发现生活的美，喜欢请关注我@贝祺Mickey家妈妈 谢谢！
2. 锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。
3. 将魔鬼鱼晾干备用。
4. 锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。
魔鬼鱼做法？
1.
尖椒炒魔鬼鱼：准备魔鬼鱼500克切成块，尖椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入魔鬼鱼500克，煸炒至定型，然后再放入尖椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15克，清水150毫升，用小火炒15分钟即可。
2.
秋葵魔鬼鱼：准备魔鬼鱼500克切成块，秋葵150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入魔鬼鱼500克，秋葵150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，老抽15毫升，番茄酱15克，食用盐15克，用小火炖煮30分钟即可。
3.
清蒸魔鬼鱼：准备魔鬼鱼500克，放入到盘子当中，然后加入姜丝15克，葱花15克，料酒15毫升，食用盐15克，放入到蒸笼里面，扣上锅盖，用小火蒸15分钟即可，15分钟以后直接盛出，再放入蒸鱼豉油15毫升即可食用。
