豆豉蒜蓉清蒸泥猛鱼的做法？
主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
（图片来源网络，侵删）
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
步骤33.淋上蒸鱼豉油
步骤44.水开后上笼蒸8分钟
（图片来源网络，侵删）
食材用料
泥猛鱼四条，姜两片，辣椒半个，豆豉酱一匙半，蒜蓉酱两勺，鸡精少许
做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
1/8 鱼和姜辣椒准备好
2/8 鱼洗干净，（买鱼时可以叫卖鱼老板把肚子切掉）
3/8 姜辣椒切丝
4/8 鱼摆好盘把辣椒姜放上面
5/8 豆豉酱一匙半，蒜蓉酱两勺
6/8 把辅料加一起，放在上面，放均匀点，
7/8 水开放下去蒸，十五分钟，就可以了
酸菜蒸泥猛鱼的做法？
主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量
步骤
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
步骤33.淋上蒸鱼豉油
食材:小泥猛鱼500克，半斤酸菜，蒜，酱油，盐，油各适量。
1、将泥猛鱼杀好去内脏洗干净，然后将酸菜切成小块，蒜拍成末备用。
2、然后锅中放油，待油温升至冒烟后把鱼放入锅中，慢火煎至金黄，煎至金黄后再翻另一面继续煎至金黄。
3、两面煎至金黄后好后放入蒜末，倒入酸菜加适量的水中火慢闷8分钟，让鱼的香味和酸菜的鲜味结合成美味即可。
酸梅酱蒸泥猛鱼的家常做法？
主料泥猛鱼一条。
辅料 蒸鱼豉油适量，葱丝适量，黄酒20克，胡椒粉2克，食用油适量，姜丝适量
步骤
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
步骤33.淋上蒸鱼豉油
