空气炸锅做全蛋蛋糕？
用空气炸锅是完全可以做出蛋糕的，首先要准备三个全蛋，打发均匀后在里面筛入一些蛋糕粉，搅拌均匀后加入适量的白砂糖用过滤网过滤一下后，倒入锡纸盒里打过180度烤20分钟左右，如果熟透了就可以直接出锅，如果没熟透可以再加烤十分钟
【材料】鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克
步骤：
1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。
2.加入玉米油，搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。
奶粉蛋糕的做法？
步骤如下所示：
1、面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉来代替
2、蛋黄弄碎。
3、加入四分一糖拌均。
4、加入油拌均。
5、把奶粉加水冲均，加入蛋黄中，搅均。
6、面粉过筛。
7、搅拌均匀备用。
8、这下，来处理蛋白。
9、加入四分一糖，打成粗泡
奶粉蛋糕的做法？
步骤如下所示：
1、面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉来代替
2、蛋黄弄碎。
3、加入四分一糖拌均。
4、加入油拌均。
5、把奶粉加水冲均，加入蛋黄中，搅均。
6、面粉过筛。
7、搅拌均匀备用。
8、这下，来处理蛋白。
9、加入四分一糖，打成粗泡
把奶粉放入碗中并加入一点开水，再加入鸡蛋和奶粉。再根据个人喜好加入适量的细沙糖，最后用蛋机搅拌均匀。
2.把搅拌后的蛋浆放入模具后放入烤箱调到150度左右调15分钟。等烤完凉了就可以吃了。
温馨小提示
把油刷到模具里就不会粘了
蒸鸡蛋糕做法？
主料：鸡蛋 300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。
制作流程：
1、将鸡蛋打碎在器皿里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。（水最好是隔夜的热水或是温开水）
3、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。切些葱末洒在上面，也可以不放。
4、然后把搅匀的鸡蛋拿上锅蒸。
5、熟后可以加酱油和香油，就可以享用了。
蒸鸡蛋糕的技巧：
1、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。
2、鸡蛋液和温水的比例为1：2要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。
3、加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。
4、小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。具体步骤方法如下1、准备材料：白砂糖，鸡蛋，纯牛奶，炖盅2、首先把糖放入到牛奶中搅匀，方糖遇液体很容易融化。3、打入鸡蛋，把鸡蛋和方糖搅匀。4、把鸡蛋打匀，如果搅不均匀会有蛋白块，影响口感。
第一，先拿五个鸡蛋黄和蛋清分离
第二，拿蛋黄和面粉加糖搅拌成糊状
第三，将蛋清放在一个单独的容器里进行打发，打发成泡沫状
第四，将第二和第三步骤的东西混合起来，一起搅拌成粘糊状
第五，将二者搅拌好的糊状倒进容器里，放到蒸箱里蒸四十分钟即成蛋糕
蒸鸡蛋羹的用料如下：
鸡蛋 4个、温开水 300克、盐 适量、生抽、醋、香油、葱花 适量。
蒸鸡蛋羹的做法步骤如下：
步骤 1

四个鸡蛋打入碗中，大概200克，加适量盐。
步骤 2

鸡蛋加温开水300毫升打匀，鸡蛋和温开水的比例是1:1.5，温开水是重点，水一定要煮开过的水，这样蒸出的鸡蛋羹会像果冻一样嫩滑，内部没有气泡儿。
步骤 3
