豆制品麻辣素牛排的做法？
主料素牛排2条 青椒1个
辅料辣椒面1勺 孜然粉1勺 辣酱1大勺 植物油1勺 蚝油1勺 鸡粉半勺
步骤1.浸泡好的素牛排素牛排切条，忘拍浸泡时的照片了，就是用多少就泡多少，一般两条能炒一盘，泡十几二十分钟即可。青椒切条备用
3.下入青椒丝和素牛排翻炒
一、主料：
2个辣椒、200克素牛排。
二、辅料：
三、方法步骤：
第一步：牛排提前用水泡软；
第二步：素牛排切丝；
第三步：辣椒切丝；
第五步：倒入素牛排丝；
主料：素牛排1000克
调料：芝麻80克,盐10克,酱油100克,辣椒油100克,姜汁50克,花椒10克,香油20克,料酒50克,植物油120克,红曲60克
豆制品麻辣素牛排的做法
1. 先将素牛排放笼中整平蒸透，拿出压实
3. 芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉
4. 花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水
5. 火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把素牛排坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用
6. 另起锅，加素牛排坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁
7. 再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成
牛排白萝卜火锅做法？
食材用料：牛肉 500克，红萝卜 1斤
步骤 1
牛肉切丝后，用凉水冲了两次，倒走了血水， 放了两勺蚝油 ，3克白胡椒粉腌制，最后倒两勺色拉油拌匀放一边
步骤 2
准备材料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。
1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。
2、牛肉冷水入锅，然后往锅里放入一半的姜片、料酒，焯一下水，再捞出来备用。
3、起锅倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。
4、将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、鲜酱油煸炒匀均。
5、倒入适量的清水和盐煮开，然后倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。
6、将白萝卜焯一下水，然后捞出来放入砂锅中。
7、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。
8、将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤。
9、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
主料：牛肉适量、牛肉丸适量、白萝卜适量、猪腿骨适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、莲藕适量、海带适量
辅料：香菜适量、可口可乐适量
配料：沙茶酱适量、老干妈适量
做法：白萝卜洗净刨皮，切成小圈。猪腿骨洗净。
烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。加满一锅水，大火烧开。中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。金针菇和杏鲍菇各一盒。金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。所有材料准备就绪。
