香酥鲫鱼高压锅的正宗做法？
原料 鲫鱼20条（重约4千克，5份量）。
调料 A料（大葱段300克，大蒜瓣、姜片各50克），五香鱼汁2千克（八角4粒，精盐75克，白糖、生抽、陈醋各300克，番茄酱250克，白酒、豆油各100克，水1千克，调匀即可）。
2.净锅上火，入色拉油烧至七成热时，下入鲫鱼炸至鲫鱼表面发硬时捞出。
3.取一高压锅，放入A料垫底，摆入炸好的鲫鱼，浇上五香鱼汁。
食材
油50g，花椒粉10g，淀粉60g，生抽20g，料酒20g，鲫鱼500g。
1/准备食材：油50g，花椒粉10g，淀粉60g，生抽20g，料酒20g，鲫鱼500g。
3/锅中倒油，放入腌好的鲫鱼小火慢慢炸至酥脆，盛入高压锅加水，生抽，煮10分钟即可。
高压锅酥鲫鱼
用料
小鲫鱼。西红柿 葱，姜，蒜 ，花椒，八角，香叶 ，老抽，生抽，陈醋，料酒，白酒。
步骤 1
鲫鱼清洗干净，鱼煎至两面金黄备用
步骤 2
西红柿切片，摆在高压锅底层
1、3两一条的小鲫鱼杀洗干净。（小鲫鱼去头）
2、葱、姜的用量。
3、葱切丝、姜切薄片，加入鱼盆，加料酒、盐，翻拌均匀，腌制20分钟。
4、取出鲫鱼，放在厨房纸上吸干表面水分。
5、先把锅烧热，再加入冷油，待油温升至7成热，放入鲫鱼炸制（最好是在进油锅之前，鲫鱼粘一层面粉，）
6、炸至定型，轻轻把鱼翻身，炸另一面。
7、炸到炸个程度，捞出即可。
8、炸好的鱼，平铺在高压锅内。
9、用到的香料。
10、锅留底油，加入刚刚腌鱼的葱姜，加入香料，小火煸出香味。
材料：鲫鱼3斤，咸疙瘩头1个，小干椒两个，盐少许，大料，花椒，小茴香，桂皮，香叶，大蒜，姜片，葱段，料酒，生抽，老抽，糖，醋各适量;
做法
2、然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了
3、在锅里面倒入适量的油，等到油温到7、8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。
五香酥带鱼高压锅的做法？
带鱼洗好后再将带鱼切成6厘米左右的段。
接下来准备一些辅料：葱切成段，姜切成片，再准备干辣椒3个，大料2个，花椒一小把。
把带鱼平铺在高压锅锅底，放入所有辅料，然后放调料，生抽1汤勺，老抽少许，料酒1汤勺，最后放水，水不要太多，快末过带鱼就可以了。
待高压锅浮子自动落下后，开盖，放少许食盐，然后开大火，收汤，待汤汁快没时，关火。
五香酥带鱼的做法？
带鱼洗好后再将带鱼切成6厘米左右的段。
接下来准备一些辅料：葱切成段，姜切成片，再准备干辣椒3个，大料2个，花椒一小把。
把带鱼平铺在高压锅锅底，放入所有辅料，然后放调料，生抽1汤勺，老抽少许，料酒1汤勺，最后放水，水不要太多，快末过带鱼就可以了。
高压锅盖盖，大火烧开，改小火，焖30分钟左右，关火。
待高压锅浮子自动落下后，开盖，放少许食盐，然后开大火，收汤，待汤汁快没时，关火。
一、原料
主料 带鱼200克
辅料 葱适量 ，姜汁适量， 食盐少许 ，白糖适量， 料酒少许 ，胡椒粉少许， 炸鸡粉少许 ，色拉油少许
二、五香酥鱼的做法步骤
步骤1
