本文目录一览：
- 1、怎么做荞麦面包的做法
- 2、怎样用荞面做蛋糕
- 3、荞麦面粉的吃法有哪些
怎么做荞麦面包的做法
荞麦面包的做法 新鲜酵母掰成小块，用部分温水融化 加入剩下的温水，加入其他所有的材料。注意盐最后放，要与底下融了酵母的水隔开 低速搅拌均匀，转中速搅拌3-5分钟。形态为一盆面糊/泥。
面包桶依次加入水，糖，苦荞粉，中粉，酵母。按和面键。和好的面放入烤箱发酵至2倍大。取出发好的面揉圆。擀平。卷起。卷好。切段。放入蒸锅。开水上汽蒸15分钟。1盛盘。
荞麦面包的做法图解1将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性，加入猪油搅拌至面团能拉出面膜即可。
做法 取适量水倒入容器中，依序加入改良剂搅拌均匀。除橄榄油外的所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面团。将橄榄油加入作法2中，续以中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
怎样用荞面做蛋糕
将烤模内部铺上蛋糕油纸备用。大米粉、低筋面粉、玉米粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛子备用。红糖加入水中溶化后过筛子，加入到2的粉类中用橡皮刀翻拌，不能搅拌哟。
/12三个鸡蛋里倒入全部的糖。准备好荞麦面粉。2/12鸡蛋盆坐在热水锅里，用打蛋器搅拌。越打蛋液越浓稠。3/12打到提起打蛋器时，蛋液糊糊流下时能堆起清晰的花纹，数秒不消失。
脱水荞蛋糕 材料列表：（1）主料：荞面粉 100g，牛奶50ml，鸡蛋三个。（2）配料：蜂蜜三匙，白糖一匙，植物油二匙，猪油、泡打粉（或小苏打）适量。
拌好的蛋糕糊倒入模具，上下火150℃，50分钟。自制荞麦面 直接用荞麦面粉也可以，自己搅打荞麦粒也行。煮好的面放进冰水里彻底冰透，面才够冷然后沥干水分放进容器里。在面上撒上海苔细丝，吃的时候过一下酱油。
准备一个盆或大碗，先加入燕麦。将蛋白粉也加入。（任何口味的蛋***都可以）挖出5勺左右的花生酱混入。最后将牛奶倒入，用汤勺搅拌混匀成固体。准备一个四方型的模具铁盆或玻璃盆。
薏米荞麦戚风蛋糕工艺制作要点（1）准备材料薏米粉，面粉需要过80目筛，将新鲜鸡蛋洗净擦干表面水分，敲碎壳后，用蛋清分离器，将蛋清蛋黄分离，注意蛋清中不得带入蛋黄，盛蛋白的盆要保证无水无油，最好使用不锈缸盆。
荞麦面粉的吃法有哪些
作法：将湿切荞麦面放在酱油汤里煮，熟了以后放在一个大碗里，在上面放上干裙带菜、干山药和虾米。再用锅里的残汁把菠菜焯一下放在碗里，加上一点五香粉。
荞麦面粉可以用来做面条吃，再用荞麦面粉做面条的时候，需要取适量的荞麦面粉和小麦面粉。把它们放在一起加清水调匀制成面团，制成新鲜的面条。在锅中放清水拌面条入锅，煮熟搭配自己喜欢的酱料和蔬菜就能吃。
荞麦面的最佳吃法有：肉末炸酱荞麦面、酸汤荞麦面、柠檬鸡丝荞麦面、荷包蛋焖荞麦面、凉拌荞麦面。肉末炸酱荞麦面 食材准备：黄瓜，荞麦面，小米辣，鸡胸肉，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，豆瓣酱，白糖等。
减脂期间瘦了，荞麦面花样吃法 [_a***_]虾滑荞麦面：番茄切小块，大蒜切未，少油爆香大蒜，番茄炒出汁，加水煮开，加虾滑煮熟，放入面，加1勺盐，2勺生抽。
荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。做法：碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。
