糖醋蒜的制作方法？
3.把晾干的蒜瓣放入密封容器中，将熬制好的汤汁道路密封罐，密封放置两个月即可食用。
大家好，我是大胖二胖
很高兴回答这个问题
今年蒜便宜，现在这个季节也是大蒜刚下来的季节，正好可以腌制一些，方便储存，还好吃。下面说一下我的腌制方法
1
将新蒜用清水清洗干净，剪去上面的把和根须，剥掉最外层的皮，留下内里1，2层皮，沥干备用
2
把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水，比例为1:50，倒入罐总没过蒜，浸泡半小时后倒掉盐水
3
锅中水烧热，倒入白醋、糖和盐等调味料，加热烧开关火，晾凉，这就是腌糖蒜的汁啦，倒入放置蒜的罐中，阴凉处密封腌制15天就可以食用啦。
4
方法，步骤；
1：首先准备新鲜的大蒜，扒去老皮，去掉根部。
2：大蒜中加入清水，加入盐（以两斤大蒜为例，加40克盐）浸泡4小时以上，去除大蒜的辛辣味。
3：浸泡好的大蒜控干水分，放到无水无油的容器中
4：无油的锅中加入清水，白糖、白醋（糖醋比较是1：1）适量盐，也可以选用冰糖，喜欢带颜色的可以加入一大勺生抽酱油，烧开放凉。
5：把放凉的糖醋水倒入大蒜当中，水位末过大蒜即可，加入一点高度白酒封口，放置阴凉处一个月即可食用
原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。
做法步骤：
第1步、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。
第2步、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。
第3步、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。
第4步、香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待冷却。
第5步、将沥干的大蒜码好，一层大蒜顶在上，第二层顶在下，一层一层往上码，不要有空隙。
第6步、糖醋水冷却后倒入容器中，没过大蒜，再往上面撒上一两盐。
第7步、用保鲜膜包裹住，放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用
大家下午好，我是幽然如梦，很高兴回答这个问，糖醋蒜的制作方法？
1食材准备
带绿蒜更的新蒜适量，老陈醋适量，白醋适量，密封罐1个。
方法步骤
1、将蒜鱼皮，切去老茎，控干后放入密封罐中；
2、然后倒入老陈醋，接近淹没蒜就行了；
3、接着倒入白糖搅匀，盖盖后密封5天左右即可食用。
小贴士
没有这种蒜用一瓣瓣的大蒜代替也可以。
2食材准备
冬天了，突然想腌糖蒜吃，怎样腌更脆口？冬季用老大蒜可以腌吗？
糖蒜是大蒜新下来时腌制，这时候的蒜鲜嫩切爽脆，材料是白糖和白醋，吃着酸甜可口，开胃消食！冬天可以腌制腊八蒜，腌好后是绿色的，也非常开胃但是和糖蒜味道完全不一样哦！大蒜抗菌消炎，抗癌，降血脂，降血糖，大蒜好处多多，所以要经常吃大蒜对身体健康有益！
老蒜也可以用来腌糖蒜，只是口感不如新蒜好，腌好后依旧酸甜可口。分享白萝卜和老蒜一起腌的方法。
做法：
1白萝卜洗净掐头去尾切成条装盆撒入适量盐腌一下。腌至充分出水捞出冲洗一下挤干水晾一晚。大蒜去外皮泡水，泡一晚。
2用一囗无油的锅把糖，米醋，矿泉水煮成酸甜适度的腌水。冷却待用。大蒜扒成蒜肉，冲洗一下擦干。小米辣洗净擦干。玻玏瓶冲洗擦干，把蒜肉倒进去，再把白萝卜条倒入，小米辣和花椒粒扔在上面。最后把糖醋腌水倒进瓶子里，没过白萝卜即可。不要装的太满。第二天白萝卜就可以吃了，大蒜还需时日才行。大蒜逐渐由白变绿。
等待中观察美食的变化也是一件美好的事情。
