西班牙海鲜意大利面的做法?
【主料 】 意大利面(细幼面)、100~150g鲑鱼(可不加) 一片、虾仁 10~12个、鸡翅 5~6个、干贝 6个、蛤蜊 15个、洋葱 半个、青椒、彩椒 各半个; 【调料】 盐、胡椒适量、大蒜两瓣、红椒粉 1茶匙、番茄酱 25g、柠檬半颗、鸡高汤 400ml、番茄干可不加; 【西班牙海鲜面的做法】 1、将鸡翅放入少许的红椒粉和盐搅拌腌渍,鲑鱼切块放少许的盐,胡椒和橄榄油备用,意大利面(普通)折成四等分,也可用细幼面。 2、锅中放入少许油热锅,再将鲑鱼块从皮那面先煎至焦黄脆香,翻面再略煎一下全熟拿出备用,虾放点橄榄油炒熟。 3、平底锅放油炒洋葱至软化,再加入大蒜、鸡翅、青椒,、彩椒拌炒。若有西班牙腊肠可一起拌炒,加上适量红椒粉。 4、加入番茄酱和乾番茄拌炒,番茄酱要从红色炒到有点深红才会去除酸味,再加入意大利面翻炒两分钟左右。 5、加入热高汤和蛤蛎,熬煮至汤汁收乾。此时可加适量盐和胡椒调味熄火。加盖闷10分钟,摆上煎好的虾和鲑鱼和几片柠檬角。
煮意大利面放入橄榄油小火煮切洋葱最好是紫色洋葱加入青椒彩椒还有鸡胸肉还有焯水的海鲜,一起炒加入辣椒酱,小米辣还有生抽耗油,淀粉水。
出锅后把煮过得意大利面投凉水再炒时加入番茄酱,泰式酸辣酱还有鲍汁,清水一起焖5分钟
海鲜伊面最正宗的做法?
做法:1.煮好开水,把鱿鱼,虾,鱼丸,肉片,青菜依次煮熟.捞起备用. 2.再把泡面放下去,煮好,加泡面料.装起.把菜放下去就好了.
1.
先将伊面用滚水煮熟,控干水备用
2.
将虾煮熟,剥好皮备用
3.
锅里放入适量的水煮开,将调好的蚝油,生抽,糖及生粉水调入。
4.
把控干水的伊面和虾放入。成功了
食材明细
北极甜虾、意面、蛤蜊、西红柿、橄榄油、盐、洋葱、蒜、黑胡椒、龙舌兰酒。


2、西红柿去皮,切碎丁,洋葱洗净切碎末,蒜3拌切碎末,2瓣用刀压扁;

3、北极甜虾是熟的,但是冷冻的,用开水烫一下,沥掉水分;

4、锅里放适量的橄榄油,温热后放入蒜、洋葱碎翻炒;